Ptitchef

Epinards à la crème

Cette recette est un tel régal qu'elle vous fera oublier les épinards de la cantine !

Plat
6 parts
20 min
5 min
facile
219 Kcal

Video

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Ingrédients

6
Coût estimé: 2.44 (0.41€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Epinards à la crème
    Faites fondre le beurre dans une poêle.
  • Etape 2 - Epinards à la crème
    A feu moyen, ajouter la farine et mélanger rapidement.
  • Etape 3 - Epinards à la crème
    Petit à petit, ajouter le lait, en mélangeant. Ajouter une pincée de noix de muscade moulue et saler.
  • Etape 4 - Epinards à la crème
    Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis dans la béchamel.
  • Etape 5 - Epinards à la crème
    Verser le mélange dans un plat, et recouvrez le de mozzarella râpée. Pour les gourmands, n'ayez pas peur d'avoir la main lourde sur le fromage !

    Faites gratiner au grill pendant 5 minutes à 230°C. C'est prêt !

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Equipement

Plaque de cuisson

Conseils et astuces:

Les épinards : Ici on a préféré utiliser des épinards en boîte plutôt que des surgelés. En effet, ils ont tout simplement plus de goût. Cependant, si vous souhaitez en utiliser des frais, c'est forcément la meilleure alternative!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)
Calories: 219Kcal
  • Glucides: 16g
  • Lipides: 12.2g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Epinards à la crème
Epinards à la crème - photo 2
Epinards à la crème - photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

11/03/2016

Super on adore tous ça à la maison C du var

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
rithe, 31/01/2021

Ce ne sont plus des épinards mais une sauce béchamel aromatisée aux épinards. N'y a t'il pas une erreur dans la portion d'épinard ?

(5) (1) Signaler
monik49, 09/07/2020

Je met plutôt de la bonne crème fraîche avec du bon beurre de Normandie, nettement meilleur
.

(3) (0) Signaler
kakotina, 24/11/2019

C est vrai il faut mettre plus d épinards mais c est excellent

(3) (1) Signaler
jocya, 11/03/2016

Pour mon goût je mettrai davantage d'épinards car là j'ai peur de ne plus avoir le goût des épinards ! Je trouve que c'est une béchamel aux épinards et non l'inverse ! Je m'excuse de cette réflexion car chacun ses goûts !

(11) (0) Signaler

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