Farfalles aux champignons

(3.50/5 - 2 votes)


Ingrédients:

- un peu de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 échalotes émincées
- 100 g de lardons
- 300 g de champignons
- 1 cuillère à café de farine
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de porto
- 1 pincée de muscade
- 1 cuillère à soupe de persil plat haché
- 160g de farfalles

Préparation:

Etape 1:

Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre et la cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faites-y revenir les lardons et les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Etape 2:

Ajoutez les champignons et cuisez pendant 2 minutes. Salez, poivrez.
Ajoutez la cuillère à café de farine et faites cuire 1 minute en mélangeant bien.
Retirez la sauteuse du feu.

Etape 3:

Ajoutez la crème fraîche et le porto, mélangez bien et remettez sur le feu.
Ajoutez la noix de muscade.
Laissez cuire à feu très doux.

Etape 4:

Portez de l'eau à ébullition et plongez-y les farfalles jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Etape 5:

Servez dans une assiette creuse.





Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée


Champignons apéro



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

La soupe aux mille et unes saveurs marocainesLa soupe aux mille et unes saveurs marocainesLa parole à MarineisCooking !La parole à "MarineisCooking" !La parole à ChloeDelice !La parole à "ChloeDelice" !

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Menu du jour
Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)
Question du moment
Quand il fait froid, vous préférez manger...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales