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Filet mignon à la crème & au sirop d'érable

Le sirop d'érable est très formidable. Il donne un parfum inoubliable à tous les plats! A refaire absolument!!

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
964 Kcal
Filet mignon à la crème & au sirop d'érable
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Ingrédients

4
Coût estimé: 18.03€ (4.51€/part)

Préparation

  • Coupez la viande en morceau.
  • Dans une assiette, mettez de la farine et enfarinez les morceaux de viande.
  • Faites revenir dans un peu d'huile d'olive et réservez.
    Faites fondre un peu de beurre et faites revenir l'oignon.
  • Ajoutez la moutarde et le bouillon de poulet.
    Laissez réduire pendant 5 minutes.
    Ajoutez le sirop d'érable et le vin blanc.
  • Ajoutez la crème et le poivre puis laissez épaissir.
    Si la sauce vous paraît trop liquide, ajoutez de la Maïzena.
  • Ajoutez la viande à la sauce et laissez cuire pendant 25 minutes environ.

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Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas


P Philo aux fourneaux

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (526g)
Calories: 964Kcal
  • Glucides: 60.7g
  • Lipides: 42.4g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 73.9g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 39.5g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 31
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:






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