Gâteau de pommes de terre au bacon et à la raclette

Préparation

• Éplucher les pommes de terre. Les cuire à la vapeur 30 à 35 minutes.
• Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon et couper le bacon en morceaux.
• Faire revenir oignon et bacon dans une poêle anti-adhésive chaude sans matière grasse.
• Ajouter un peu d'eau si ça accroche.
• Enlever la croûte de la raclette et la couper en morceau.
• Quand les pommes de terre sont cuites, les couper en rondelles.
• Dans un plat à soufflé, superposer deux rangées de rondelles de pommes de terre.
• Saler. Ajouter la moitié de la garniture oignon-bacon et 1/3 de la raclette.
• Répéter cette opération et terminer par une couche de pomme de terre et de raclette.