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Recette de moules
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Moules au pineau des charentes
Moules au Pineau des Charentes
Préparation
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Lavez les moules.
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Dans un grand fait-tout, faites fondre le beurre et faites dorer les oignons émincés. Ajoutez l’ail écrasé et le persil ciselé.
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Introduisez les moules dans le fait-tout, versez le Pineau sur les moules.
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Faites cuire environ 20 minutes jusqu'à ce les moules soient ouvertes.
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En fin de cuisson, arrosez les moules avec la crème fraîche liquide, et laissez mijoter encore 5 minutes.
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Remuez bien les moules pour qu’elles s’imprègnent bien de la sauce.
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Servez-les accompagnées de pommes de terres sautées dorées et croustillantes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (654g)
Calories: 625Kcal
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Glucides: 25.6g
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Lipides: 30g
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Gras sat.: 20.7g
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Protéines: 44.9g
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Fibres: 0.6g
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Sucre: 5.1g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
21
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Questions:
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Recettes
Commentaires des membres:
. cette façon d'accomoder les moules change des façons plus classiques. La sauce est excellente même avec de la crème allégée.
20 minutes + 5 minutes de cuisson, c'est beaucoup trop pour des moules !
Impecable pour les gourmand.