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Recette de moules

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recette de moulesLes moules, que les Belges accompagnent avec des frites, sont à l'origine de maintes recettes savoureuses et bon marché. Sauvages ou élevées en bouchots, les moules entrent dans la composition de la paëlla espagnole mais sont également mises en vedette dans des recettes comme les moules au curry, les moules en persillade, la soupe de moule italienne, les moules à la provençale ou les moules marinières, c'est-à-dire cuisinées au vin blanc. Quant aux pâtes aux moules, elles s'adaptent en quantité aux besoins de tablées plus importantes.

  
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Recette Moules gratinées

Moules gratinées

115 votes, 29 commentaires
Entréefacile
15 minutes10 minutes
Ingrédients: Entre 20 et 30 grosses moules. Si vous prenez des moules de bouchot vous pouvez augmenter la quantité. Beurre persillé De la chapelure Du citron...
Recette Moules de bouchot à la provençale

Moules de bouchot à la provençale

88 votes, 20 commentaires
Platmoyen
443 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 kg de moules de Bouchot 400 g de tomates concassées 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 cas de concentré de tomate 15 cl de vin blanc 1 gousse ...
Recette Moules de bouchot cuites au four

Moules de bouchot cuites au four

79 votes, 32 commentaires
Platfacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 2-3 échalotes 1 bouquet de persil thym laurier 20 cl de Crème Entière (fluide et onctueuse) 15 cl de vin blanc sec 1 ...
Recette Moules sautées à l'ail et basilic

Moules sautées à l'ail et basilic

68 votes, 20 commentaires
Platfacile
20 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 litres de moules une botte de basilic thai 2 gousses d'ail du Nuoc Mam Un peu de piment de Cayenne pour les téméraires...
Recette Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

49 votes, 17 commentaires
Entréefacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de fromage blanc 500 gr de poireaux 1 vingtaine de moules 150 gr de Bresse bl...
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

28 votes, 8 commentaires
Platfacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1,4 de moules d'Espagne 1 piment rouge vidé & grossièrement coupé (dosez en fonction de goût) 2 gousses d'ail grossièrement coupées 2 poignées de pers...
Recette Lentilles corail aux moules de bouchot, de mamigoz

Lentilles corail aux moules de bouchot, de mamigoz

28 votes, 7 commentaires
Platmoyen
10 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 verre de lentilles corail 1 bol de moules de Bouchot décortiquées 2 verres d'eau 1 tomate huile d'olive Coriandre en poudre Baram Masala en poudre (...
Recette Moules de bouchot a la creme de roquefort

Moules de bouchot a la creme de roquefort

21 votes, 7 commentaires
Platfacile
35 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 kilos de moules de bouchot 2 tomates, 1 bouquet de persil frais, 1 oignon, 15 cl de vin blanc, 1 à 2 branche de céléri, SAUC...
Recette Moules au chorizo et cidre!

Moules au chorizo et cidre!

15 votes, 5 commentaires
Platmoyen
817 kcal20 minutes
Ingrédients: des moules de pays pour 2 2 échalotes 1 chorizo doux coupé en rondelles quelques gouttes de Tabasco Du cidre doux une gousse d'ail Du laurier....
Recette Moules à l'aïoli

Moules à l'aïoli

13 votes, 2 commentaires
Entréefacile
20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 litres de moules de Bouchot (ou de cordes pour ne pas les gratter) Pour l'ailloli : - 3 gousses d'ail - 1 jaune d'oeuf - le jus d'un citro...
Recette Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

12 votes, 5 commentaires
Platfacile
20 minutes40 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS 3 litres de Moules céléri en branche 20 cl de vin blanc 2 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 2 tomates POUR LA SAUCE 2 briques d...
Recette Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

11 votes, 1 commentaire
Entréemoyen
60 minutes30 minutes
Ingrédients: Oeufs * 4 oeufs * vinaigre blanc Moules * 0.400 kg de moules * vin blanc * 1/2 gousse d'ail * 1 branche de persil ...
Recette Moules au maroilles

Moules au maroilles

10 votes, 2 commentaires
Platmoyen
10 minutes15 minutes
Ingrédients: Des moules 200g de maroilles 20cl crème fraîche liquide Echalotes 1 verre de vin blanc...
Recette Moules au pastis et aux poireaux

Moules au pastis et aux poireaux

10 votes
Platmoyen
20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 3kg de moules - 1 échalote - 1 blanc de poireau avec un peu de vert tendre - 1 cuillère à soupe de pastis - 1 cuillère à soupe bien pleine de cr...
Recette Cocottes de moules à la bordelaise

Cocottes de moules à la bordelaise

10 votes, 3 commentaires
Platmoyen
553 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 k de moules 1 oignon 2 tiges de persil 1 petite branche de céleri 1 verre de vin blanc sec Pour la sauce : 1 gros oignon 1 c à s de beurre 3...



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