Recette de moules 350 recettes

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Les moules, que les Belges accompagnent avec des frites, sont à l'origine de maintes recettes savoureuses et bon marché. Sauvages ou élevées en bouchots, les moules entrent dans la composition de la paëlla espagnole mais sont également mises en vedette dans des recettes comme les moules au curry, les moules en persillade, la soupe de moule italienne, les moules à la provençale ou les moules marinières, c'est-à-dire cuisinées au vin blanc. Quant aux pâtes aux moules, elles s'adaptent en quantité aux besoins de tablées plus importantes.

Recette Moules gratinées

Moules gratinées

117 votes, 29 commentaires
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: Entre 20 et 30 grosses moules. Si vous prenez des moules de bouchot vous pouvez augmenter la quantité. Beurre persillé De la chapelure Du citron...
Recette Moules de bouchot à la provençale

Moules de bouchot à la provençale

91 votes, 20 commentaires
Platmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 kg de moules de Bouchot 400 g de tomates concassées 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 cas de concentré de tomate 15 cl de vin blanc 1 gousse ...
Recette Moules de bouchot cuites au four

Moules de bouchot cuites au four

84 votes, 32 commentaires
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 2-3 échalotes 1 bouquet de persil thym laurier 20 cl de Crème Entière (fluide et onctueuse) 15 cl de vin blanc sec 1 ...
Recette Moules sautées à l'ail et basilic

Moules sautées à l'ail et basilic

70 votes, 20 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 litres de moules une botte de basilic thai 2 gousses d'ail du Nuoc Mam Un peu de piment de Cayenne pour les téméraires...
Recette Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

55 votes, 17 commentaires
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de fromage blanc 500 gr de poireaux 1 vingtaine de moules 150 gr de Bresse bl...
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

30 votes, 8 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1,4 de moules d'Espagne 1 piment rouge vidé & grossièrement coupé (dosez en fonction de goût) 2 gousses d'ail grossièrement coupées 2 poignées de pers...
Recette Lentilles corail aux moules de bouchot, de mamigoz

Lentilles corail aux moules de bouchot, de mamigoz

28 votes, 7 commentaires
Platmoyen10 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 verre de lentilles corail 1 bol de moules de Bouchot décortiquées 2 verres d'eau 1 tomate huile d'olive Coriandre en poudre Baram Masala en poudre (...
Recette Moules de bouchot a la creme de roquefort

Moules de bouchot a la creme de roquefort

24 votes, 7 commentaires
Platfacile35 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 kilos de moules de bouchot 2 tomates, 1 bouquet de persil frais, 1 oignon, 15 cl de vin blanc, 1 à 2 branche de céléri, SAUC...
Recette Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème

Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème

20 votes, 10 commentaires
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 kilos de moules de bouchot - 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl) - 2 beaux oignons - 2 belles échalotes - 20 g de beurre - poivre - thym - 2 fe...
Recette Moules aux épices (presque) au barbecue...

Moules aux épices (presque) au barbecue...

19 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Apéritiffacile243 kcal13 minutes
Ingrédients: - 2 oignons - 2 litres de moules bien propres (grattées, rincées, etc..) - 1/2 bouteille de vin blanc sec - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol -...
Recette Moules au maroilles

Moules au maroilles

16 votes, 5 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen474 kcal25 minutes
Ingrédients: Des moules 200g de maroilles 20cl crème fraîche liquide Echalotes 1 verre de vin blanc...
Recette Moules au chorizo et cidre!

Moules au chorizo et cidre!

15 votes, 5 commentaires
Platmoyen5 minutes15 minutes
Ingrédients: des moules de pays pour 2 2 échalotes 1 chorizo doux coupé en rondelles quelques gouttes de Tabasco Du cidre doux une gousse d'ail Du laurier....
Recette Moules au safran

Moules au safran

15 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile516 kcal18 minutes
Ingrédients: 1.5 Kg de moules 20 cl de lait de coco 10 cl de vin blanc 1 dose de safran beurre poivre...
Recette Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

15 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajouté
Entréemoyen419 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: Pour les oeufs : 4 oeufs vinaigre blanc Pour les moules : 0.400 kg de moules vin blanc 1/2 gousse d'ail 1 branche de persil Pour la jardin...
Recette Moules à l'aïoli

Moules à l'aïoli

13 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile188 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 litres de moules de Bouchot (ou de cordes pour ne pas les gratter) Pour l'ailloli : - 3 gousses d'ail - 1 jaune d'oeuf - le jus d'un citro...
Recette Cocottes de moules à la bordelaise

Cocottes de moules à la bordelaise

12 votes, 3 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen576 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 k de moules 1 oignon 2 tiges de persil 1 petite branche de céleri 1 verre de vin blanc sec Pour la sauce : 1 gros oignon 1 c à s de beurre 3...
Recette Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

12 votes, 5 commentaires
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: 3 litres de Moules céléri en branche 20 cl de vin blanc 2 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 2 tomates POUR LA SAUCE: 2 briques de pulpes de ...
Recette Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco.

Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco.

11 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen881 kcal15 minutes
Ingrédients: il vous faudra par kilo de moule : 1 kilo de moules de bouchot nettoyées 1 belle échalote 1 cuillère à café de Colombo 1 pincée de piments langues d'o...
Recette Moules au pastis et aux poireaux

Moules au pastis et aux poireaux

10 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen562 kcal35 minutes
Ingrédients: - 3kg de moules - 1 échalote - 1 blanc de poireau avec un peu de vert tendre - 1 cuillère à soupe de pastis - 1 cuillère à soupe bien pleine de cr...
Recette Mini-cocotte de moules gratinées au sfran et au chorizo

Mini-cocotte de moules gratinées au sfran et au chorizo

10 votes, 4 commentaires
Platfacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 litre de moules nettoyées - 2 échalotes hachées - 15 cl de vin blanc sec - 2 cuillères à soupe de persil plat haché - 6 tranches de chorizo - 1 pi...
Recette Les beignets épicés de pommes de terre aux moules

Les beignets épicés de pommes de terre aux moules

9 votes
Sans lactoseSans sucre ajouté
Platfacile225 kcal40 minutes
Ingrédients: 400 gr de Pommes de terre 200 gr de moules (cuites décortiquées) 2 œufs 1 échalote (grosse) 2 càs de persil (haché) 1 càs de Quatre Epices 1 càc...
Recette Gratin de moules à l'impérial

Gratin de moules à l'impérial

7 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de moules - 1 belle échalote - 1 petite cuillère à soupe de farine - 2 grosses cuillères de crème fraîche - 3 cuillères à soupe de panure à l...
Recette Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

7 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile411 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de moules fraîches - 55 g de beurre - 1 gros oignon finement haché - 2 à 3 gousses d'ail écrasées - 350 ml de vin blanc sec - 1/2 citron - 1 b...
Recette Tagliatelles moules marinières

Tagliatelles moules marinières

7 votes, 2 commentaires
Autremoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 kg de moules (bouzigues) 400 gr de tagliatelles 1 branche de thym et de persil 2 dl de vin blanc sec 2 dl d'eau 1 feuille de laurier 1 échalo...
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

6 votes
Entréemoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: 24 grosses moules 2 gousses d'ail du persil 1/4 d'un bouquet 40g de mie de pain rassi 4cs d'huile d'olive poivre...


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