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Poulet roti façon tandoori

Par dali34
(4.33/5 - 30 votes)
11 commentaires


Ingrédients:

ingrédients 4 à 6 pers:



~1 poulet(1,2kg).



~1 yaourt brassé.



~1 oignon.



~1 gousse d'ail.



~1 citron.



~2 càc de gingembre frais râpe.





~2 càc de cumin en poudre.



~1 càc de piment en poudre.



~3 càs de coriandre ciselée.



~huile,sel.

Préparation:

1~mélanger le yaourt,le gingembre rapé,l'oignon haché,l'ail dégermér et pressé,le cumin,le piment et 2càs de coriandre.

DSCN0124

2~poser le poulet dans un plat à four,l'arroser du jus de citron et le saler.puis enduire l'extérieur et l'intérieur de yaourt épicé.faire mariner au minimum 4h, au mieux 12h,couvert d'une feuille de papier alu.



3~arroser le poulet de 2 càs d'huile,ajouter autant d'eau dans le fond plat.cuire 1h15 au four préchauffé à 200°C.tourner le poulet pendant la cuisson pour qu'il ne brûle pas et l'arroser souvent de son jus de cuisson.au besoin,ajouter un peu d'eau et baisser le four à 180°C,si le poulet se colore trop vite.



3~servir parsemé de coriandre et accompagné de riz,de bouquets de chou-fleur cuits 10mn à l'eau salée et de noix de cajou.

DSCN0130


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Par dali34dali34


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Commentaires des membres:

5 / 5

Farine ???? Essayer avec du maïzena ! ! !

Posté le 29/03/2015, 22:29
4 / 5

Très facile à faire,un grand merci.

Posté le 30/04/2014, 15:05
5 / 5

Hummmmm vais la faire très vite cette recette . merciiiiiiii

chrisguy | Posté le 19/10/2013, 11:47
4 / 5

Facile a faire et excellent! Parfait quoi!

pline | Posté le 20/06/2013, 20:53
4 / 5

Très bon

Posté le 06/06/2013, 00:43
4 / 5

À refaire...

Posté le 28/03/2013, 13:42
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