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Poulet roti façon tandoori

(4.25/5 - 24 votes)

9 commentaires

POULET ROTI FAçON TANDOORIType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 1 heure
Prêt en: 1 h, 15 m
Difficulté: Facile

Ingrédients:

ingrédients 4 à 6 pers:



~1 poulet(1,2kg).



~1 yaourt brassé.



~1 oignon.



~1 gousse d'ail.



~1 citron.



~2 càc de gingembre frais râpe.





~2 càc de cumin en poudre.



~1 càc de piment en poudre.



~3 càs de coriandre ciselée.



~huile,sel.
Préparation:

1~mélanger le yaourt,le gingembre rapé,l'oignon haché,l'ail dégermér et pressé,le cumin,le piment et 2càs de coriandre.

DSCN0124

2~poser le poulet dans un plat à four,l'arroser du jus de citron et le saler.puis enduire l'extérieur et l'intérieur de yaourt épicé.faire mariner au minimum 4h, au mieux 12h,couvert d'une feuille de papier alu.



3~arroser le poulet de 2 càs d'huile,ajouter autant d'eau dans le fond plat.cuire 1h15 au four préchauffé à 200°C.tourner le poulet pendant la cuisson pour qu'il ne brûle pas et l'arroser souvent de son jus de cuisson.au besoin,ajouter un peu d'eau et baisser le four à 180°C,si le poulet se colore trop vite.



3~servir parsemé de coriandre et accompagné de riz,de bouquets de chou-fleur cuits 10mn à l'eau salée et de noix de cajou.

DSCN0130



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Par dali34 (Voir son site)





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Commentaires des membres:

5 / 5

Hummmmm vais la faire très vite cette recette . merciiiiiiii

|
4 / 5

Facile a faire et excellent! Parfait quoi!

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4 / 5

Très bon

4 / 5

À refaire...

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (9)

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