Quiche au CressOn et Parmesan

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Dans une jatte, battre les oeufs avec le lait et la crème.
• Saler, poivrer.
• Ajouter le parmesan râpé et mélanger de nouveau.
• Dans un plat à tarte, dérouler la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette.
• Y disposer le cresson frais préalablement rincé et essoré.
• Ajouter l'appareil à quiche sur le cresson.
• Terminer par quelques copeaux de parmesan et enfourner environ 35 minutes.
• Servir la quiche avec quelques pousses de cresson frais.