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RAGOÛT POLONAIS

Name: Ragoût polonais
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 200 g de poitrine de porc fumée coupée en lardons, 20 cl de bouillon, 20 cl de vin blanc sec, 1 c à s de saindoux, 1 oignon, 2 gousses dail, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, aneth, sel et poivre, 2 c à s de Sauceline.

Plat

4 parts

20 min

2 heures

facile

(4.5/5 - 8 votes)
35

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Ingrédients

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 200 g de poitrine de porc fumée coupée en lardons, 20 cl de bouillon, 20 cl de vin blanc sec, 1 c à s de saindoux, 1 oignon, 2 gousses dail, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, aneth, sel et poivre, 2 c à s de Sauceline.

Préparation

Dans une cocotte, faire revenir loignon émincé et les lardons. Ajouter les pommes de terre coupées en gros dés et lail écrasé. Bien mélanger, mouiller avec le bouillon et le vin blanc. Ajouter les aromates. Laisser mijoter 1h 30 à 2 heures. Saupoudrer de Sauceline et donner un bouillon, laisser mijoter 10 minutes.

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