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Recette au porc

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recette au porcIl n'y a pas cent façons de cuisiner le porc, il y en a beaucoup plus, tant il est vrai que tout est bon dans le cochon. Du classique rôti de porc à l'exotique porc à l'ananas, toutes les fantaisies sont permises avec, entre les deux, saucisse, jambon, petit salé, charcuterie…. La terrine de porc, le porc au caramel, le curry de porc ou bien les travers de porc à la mexicaine incitent à passer à table sans tarder et prouvent que la viande porcine est un ingrédient représentatif de presque toutes les cuisines du monde.

  
Recherche avancée

Recette Saute de porc a la crème de boursin

Saute de porc a la crème de boursin

142 votes, 32 commentaires
Platfacile
666 kcal55 minutes
Ingrédients: 700 gr de sauté de porc 2 échalottes 100 gr de chapmignons de Paris 100 gr de lardons fumés 3 càs de crème fraiche 1 boursin ail & fines herbes ...
Recette Côte de porc aux oignons

Côte de porc aux oignons

78 votes, 14 commentaires
Platfacile
499 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 côtes de porc 2 oignons 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 brin de sauge sel poivre du moulin...
Recette Bbq ribs ou travers de porc mariné et grillé

Bbq ribs ou travers de porc mariné et grillé

76 votes, 19 commentaires
Platfacile
269 kcal35 minutes
Ingrédients: Travers de porc (250/300 gr) Pour la marinade : 1 gousse d'ail 1 CaS de Ketchup 1 CaS de Cognac 2,5 CaS de Sauce de soja légère 1 CaC de Paprika 1 Ca...
Recette Le véritable ragoût de porc à l'ancienne, de mamigoz.

Le véritable ragoût de porc à l'ancienne, de mamigoz.

62 votes, 18 commentaires
Platmoyen
20 minutes12 minutes
Ingrédients: 1,200 kg de porc (choisir du sauté) 2 oignons 3 gousses d'ail 1 belle échalote 1 bouquet garni * un peu de sel Poivre de moutarde de mamigoz * 2 Kub O...
Recette Boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

Boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

62 votes
Platmoyen
9744 kcal55 minutes
Ingrédients: 370 g échine de porc 450 blanc de poulet 120 g de lard (frais) 18 tranches de poitrine fumée 2 cuil à soupe de persil (haché) 2 gousses d’ail 1 ...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

56 votes

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Grillade de porc au miel & sauce de soja

Grillade de porc au miel & sauce de soja

59 votes, 8 commentaires
Platmoyen
15 minutes35 minutes
Ingrédients: Échine de porc Une cuillère a soupe de miel 2 cuillères à soupe d'épice "Char Sui" 2 gousses d'ail 3 ou 4 cuillères à soupe de sauce de soja Un filet ...
Recette Sauté de porc & courgette - sauce yakitori

Sauté de porc & courgette - sauce yakitori

57 votes, 18 commentaires
Platfacile
5 minutes15 minutes
Ingrédients: 150gr à 200gr d'échine de porc 1 courgette 2 gousses d'ail hachées 2 pincées de poivre 2 CaS de sauce Yakitori Un peu de sésame...
Recette Joue de porc a la sauce pimenton

Joue de porc a la sauce pimenton

56 votes, 19 commentaires
Platmoyen
20 minutes1 heure
Ingrédients: 800 grammes de joues de porc, 100 ml de vin blanc, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de pimenton (paprika), 1 poivron rouge, 2 t...
Recette Porc au caramel

Porc au caramel

47 votes, 13 commentaires
Platfacile
763 kcal50 minutes
Ingrédients: 800 g d'échine de porc dégraissé (ce qui vous en feras donc moins en produit final) 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cac de sucre 1 oignon 2 cas d'h...
Recette Ribs de porc caramélisés

Ribs de porc caramélisés

46 votes, 12 commentaires
Platfacile
746 kcal1 heure
Ingrédients: 1.2 kg de travers de porc 2 gousses d'ail 6 C à S de vinaigre de cidre 1 C à S de concentré de tomates 1 C à C de gingembre en poudre 6 C à S de sauce...
Recette Côtes de porc aux cèpes

Côtes de porc aux cèpes

36 votes, 7 commentaires
Platmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 côtes de porc 300g de cèpes 2 cuill. à soupe de vin blanc 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 1 cuill. à soupe d’huile sel, poivre...
Recette Sauté de porc au curry et au lait de coco

Sauté de porc au curry et au lait de coco

30 votes, 10 commentaires
Platfacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: environ 500 g de sauté de porc, 1 gros oignon, 1 boîte de lait de coco, 1 cube de bouillon de volaille, 2 cc de curry, 1 pincée de piment de cayenne, ...
Recette Sauté de porc au curry ww

Sauté de porc au curry ww

24 votes, 5 commentaires
Platfacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: * 600g de sauté de porc * 1 oignon haché * 1cc d'ail en poudre * 1cs de concentré de tomates * 4cs de crème 4% * curry,...
Recette Mignon de porc aux morilles et sa sauce au foie gras

Mignon de porc aux morilles et sa sauce au foie gras

21 votes, 7 commentaires
Platmoyen
915 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 3 beaux filets mignon de porc - 150 g de morilles surgelées - 150 g de foie gras - 3 échalotes - 200 ml de vin blanc sec - 3 C à S de...
Recette Palette de porc aux lentilles

Palette de porc aux lentilles

20 votes, 4 commentaires
Platmoyen
30 minutes3 heures
Ingrédients: palette de porc (1,5 kg) 6 clous de girofle huile d'olive 3 gousses d'ail Et aussi : 400 g de lentilles vertes 4 carottes 1 oignon 1 cube + 3 ...



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