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Recette de rôti de porc

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recette de rôti de porcA la cocotte minute ou au four, le rôti de porc se doit d'être parfaitement préparé. Sa viande savoureuse et tendre nécessite toutes les attentions lors de la cuisson. Il s'accorde très bien avec de la moutarde, des champignons ou des fines tranches d'oignons. En accompagnant, il se déguste avec des pommes de terre ou des haricots verts frais. Pour les amoureux du sucré/salé, le miel, le caramel ou encore les poires sont ses meilleures alliées. Plus élaboré, le roti de porc farci au fromage ou aux pruneaux fera, à coup sûr, sensation lors d'un diner en famille ou entre amis.

Critères

Recette Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

87 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen436 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc ( 800 g à 1 kg ) 33 cl de bière blonde 2 cas de moutarde forte 2 cas de miel 1 oignon 2 cas de crème fraîche épaisse 3 branches ...
Recette Rôti à l'érable

Rôti à l'érable

41 votes
Platmoyen10 minutes2 heures
Ingrédients: Un rôti de porc de 1kg 1/2 mug (12,5 cl) de sirop d'érable (le miel liquide peut aussi faire l'affaire) 1/3 de mug (8,5cl) de sauce soja (la salée,...
Recette Rôti de porc très fondant

Rôti de porc très fondant

39 votes
Platfacile5 minutes2 heures
Ingrédients: 300 ml de lait 1 rôti d'un kilo 2 gousses d'ail 25 g de beurre salé coupé en dés 1 pincée de curcuma 1 de gingembre 1 de garam massala 1 de cur...
Recette Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

33 votes
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc d’environ 1 kg 200 g lardons fumés allumettes ½ bouteille cidre brut 1 oignon 200 ml de crème Sel, poivre 4 pommes 2 c à de s...
Recette Rôti de porc aux châtaignes & aux cêpes..

Rôti de porc aux châtaignes & aux cêpes..

32 votes
Platmoyen10 minutes30 minutes
Ingrédients: Un rôti de porc (dans l'échine) Deux échalotes 1 oignon 1 bocal de marrons ou châtaignes 1 petite poignée de cèpes séchés 3 gousses d'ail (coupée...
Recette Rôti de porc aux herbes et à l'ail

Rôti de porc aux herbes et à l'ail

32 votes
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: Macération: 8 heures (toute la nuit) 1.25 kg de rôti de porc désossé, coupe du centre, avec son gras de couverture 5 ml de graines de fenouil 5 ml de...
Recette Rôti de porc au four au gorgonzola et brunoise de poire

Rôti de porc au four au gorgonzola et brunoise de poire

31 votes
Platmoyen799 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc (de 650 gr ; ou plus si vous êtes plus nombreux..) 5 branches de thym 1 oignon 3 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre...
Recette Rôti de porc orloff à ma façon

Rôti de porc orloff à ma façon

28 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen559 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc (dans le filet) 12 tranches de bacon 12 tranches de fromage fondu à lemmental 50 cl de vin blanc sec 1 kubor 2 oignons...
Recette Rôti de porc au miel très rapide à préparer

Rôti de porc au miel très rapide à préparer

25 votes
Platfacile10 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 rôti de porc (ici dans le filet) - 3 à 4 bonnes cuillères à soupe de miel - 1 petit verre d'eau - sel et poivre - thym, romarin...
Recette Roti de porc orloff + sauce

Roti de porc orloff + sauce

24 votes
Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: 1 kg de rôti de porc 10 tranches de comté 10 tranches de bacon 2 échalote 15 cl de vin blanc 1 càc d'origan 2 gousses d'ail hachées 20 cl d...
Recette Rôti de porc à la mijoteuse

Rôti de porc à la mijoteuse

23 votes
Platfacile20 minutes5 heures
Ingrédients: 2 lbs (1kg) rôti de longe de porc (rôti d'épaule pour moi) Moutarde de votre choix (moi, Dijon) Huile d'olive et beurre Ail en morceau Po...
Recette Roti de porc et pommes de terre/oignons rôties au balsamique

Roti de porc et pommes de terre/oignons rôties au balsamique

23 votes
Platmoyen20 minutes1 heure
Ingrédients: - 1,5kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte) - 200g de beurre - 1 botte de romarin frais - 7 gousses d'ail - 6 oignons rouges - 35 cl de ...
Recette Rôti de porc au cumin et miel, cuisson basse température

Rôti de porc au cumin et miel, cuisson basse température

22 votes
Platfacile440 kcal3 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 800g de rôti de porc de (1 roti filet ou échine) - 1 goutte d'huile - 1/2 oignon - 1 petite carotte - 1 cac de fond de veau (delayé dans 5cl d'e...
Recette Rôti de porc au chèvre de mamigoz

Rôti de porc au chèvre de mamigoz

17 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen10 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 rôti de Porc dans le filet 1 bûchette de chèvre 1 paquet de poitrine fumée Sel, poivre 5 baies, beurre demi-sel Pommes de terre. Aromates pour Pizza...
Recette Rôti de porc au cidre

Rôti de porc au cidre

15 votes
Platfacile15 minutes90 minutes
Ingrédients: - 1 rôti de porc dans l'échine de 1kg500 - 3 échalotes - 2 gousses d'ail - 50cl de cidre - 1 cuillère à soupe de farine - 10cl de crème fraîche ...



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