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Recette de rôti de porc 342 recettes

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A la cocotte minute ou au four, le rôti de porc se doit d'être parfaitement préparé. Sa viande savoureuse et tendre nécessite toutes les attentions lors de la cuisson. Il s'accorde très bien avec de la moutarde, des champignons ou des fines tranches d'oignons. En accompagnant, il se déguste avec des pommes de terre ou des haricots verts frais. Pour les amoureux du sucré/salé, le miel, le caramel ou encore les poires sont ses meilleures alliées. Plus élaboré, le roti de porc farci au fromage ou aux pruneaux fera, à coup sûr, sensation lors d'un diner en famille ou entre amis.

Recette Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

92 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Plat moyen433 kcal 1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc ( 800 g à 1 kg ) 33 cl de bière blonde 2 cas de moutarde forte 2 cas de miel 1 oignon 2 cas de crème fraîche épaisse 3 branches de thym 1 cac de Maïzena ( facultatif, pour épaissir la sauce ) Huile d'olive Sel Poivre du mo...
Recette Rôti de porc cuit au lait

Rôti de porc cuit au lait

82 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile517 kcal 1 heure, 45 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc quelques gousses d'ail lait 3 oignons sel poivre...
Recette Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

79 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile427 kcal 1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc 6 morceaux de bacon 6 morceaux de fromage en tranches (type gruyère) 15 g de beurre Sel Poivre...
Recette Rôti de porc au confit d'oignons rouges.

Rôti de porc au confit d'oignons rouges.

45 votes
Plat facile 15 minutes 90 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet (1kg) 4 oignons rouges 5 gousses d'ail 6 cuillères à soupe de miel liquide 1 verre de vin blanc 1 brin de romarin Feuille de laurier Eau Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Rôti à l'érable

Rôti à l'érable

43 votes
Plat moyen 10 minutes 2 heures
Ingrédients: Un rôti de porc de 1kg 1/2 mug (12,5 cl) de sirop d'érable (le miel liquide peut aussi faire l'affaire) 1/3 de mug (8,5cl) de sauce soja (la salée, pas la sucrée japonaise ;)) 2 oignons 1 gousse d'ail le jus d'une clémentine (normalement c'est...
Recette Rôti de porc très fondant

Rôti de porc très fondant

40 votes
Plat facile 5 minutes 2 heures
Ingrédients: 300 ml de lait 1 rôti d'un kilo 2 gousses d'ail 25 g de beurre salé coupé en dés 1 pincée de curcuma 1 de gingembre 1 de garam massala 1 de curry 1 de cumin 1 de fenugrec (ou tout ce que vous aimez...)...
Recette Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

37 votes
Plat facile 15 minutes 60 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc d’environ 1 kg 200 g lardons fumés allumettes ½ bouteille cidre brut 1 oignon 200 ml de crème Sel, poivre 4 pommes 2 c à de sucre vanillé 2 c à s de miel...
Recette Rôti de porc aux pommes

Rôti de porc aux pommes

37 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Plat moyen572 kcal 1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc 2 pommes 2 pommes de terre 2 oignons persil beurre 1 CAS l'huile d'olive 2 CAS de miel 1 CAC de coriandre moulu sel poivre...
Recette Rôti de porc au four au gorgonzola et brunoise de poire

Rôti de porc au four au gorgonzola et brunoise de poire

32 votes
Plat moyen799 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc (de 650 gr ; ou plus si vous êtes plus nombreux..) 5 branches de thym 1 oignon 3 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre 1 verre d’eau 3 cuillères à soupe de fond de veau 75 gr de gorgonzola 15 cl de crème liquide 4...
Recette Rôti de porc aux herbes et à l'ail

Rôti de porc aux herbes et à l'ail

32 votes
Plat facile 20 minutes 30 minutes
Ingrédients: Macération: 8 heures (toute la nuit) 1.25 kg de rôti de porc désossé, coupe du centre, avec son gras de couverture 5 ml de graines de fenouil 5 ml de graines de coriandre 5 ml de sel 5 ml de poivre 2 gousses d'ail, coupées en rondelles 2 gousses d'a...
Recette Rôti de porc aux châtaignes & aux cêpes..

Rôti de porc aux châtaignes & aux cêpes..

32 votes
Plat moyen 10 minutes 30 minutes
Ingrédients: Un rôti de porc (dans l'échine) Deux échalotes 1 oignon 1 bocal de marrons ou châtaignes 1 petite poignée de cèpes séchés 3 gousses d'ail (coupées en deux et pelées) 2 cuillères à soupe de miel sel poivre farine de châtaigne (pour le roux) ...
Recette Echine de porc toute simple

Echine de porc toute simple

32 votes
Plat facile 10 minutes 90 minutes
Ingrédients: - 1 rôti de porc fermier de bonne qualité (dans l'échine, 700 gr env.), coupé en tranches épaisses - 4 gousses d'ail, non pelées juste légèrement écrasées - quelques branches de thym frais - 2 feuilles de laurier - 3 cuillères à soupe de marsala + 3 ...
Recette Rôti de porc orloff à ma façon

Rôti de porc orloff à ma façon

29 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat moyen559 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc (dans le filet) 12 tranches de bacon 12 tranches de fromage fondu à lemmental 50 cl de vin blanc sec 1 kubor 2 oignons...
Recette Rôti de porc à la mijoteuse

Rôti de porc à la mijoteuse

29 votes
Plat facile 20 minutes 5 heures
Ingrédients: 2 lbs (1kg) rôti de longe de porc (rôti d'épaule pour moi) Moutarde de votre choix (moi, Dijon) Huile d'olive et beurre Ail en morceau Poivre au goût 2 oignons coupés en gros morceaux Pommes de terre quantité au goût, coupées en gr...
Recette Roti de porc orloff + sauce

Roti de porc orloff + sauce

27 votes
Plat facile 15 minutes 45 minutes
Ingrédients: 1 kg de rôti de porc 10 tranches de comté 10 tranches de bacon 2 échalote 15 cl de vin blanc 1 càc d'origan 2 gousses d'ail hachées 20 cl de crème fraiche 5 tranches fines de lard 1 càc de fond de veau sel et poivre, beurre...


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