Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Salsifis au parmesan

Par cocopassions


Voici des salsifis frais... C'est très bon !

Salsifis au parmesanType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

- 4 racines
- un citron
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation:

Etape 1: Préparer un saladier ou une casserole d'eau froide et verser le jus d'un citron pressé

Etape 2: Mettre des gants si vous le souhaitez car le salsifis noircit les mains et colle. Eplucher les salsifis (comme des pommes de terre)

Etape 3: Les couper en tronçons de 3 à 4 cm et les jeter rapidement dans l' eau citronnée sinon ils noircissent très vite.

Etape 4: Faire bouillir de l'eau salée et plonger les salsifis durant 15 minutes
Les égoutter

Etape 5: Dans une poële, mettre un peu de margarine allégée et les faire revenir durant quelques minutes. Ajouter hors du feu le parseman et remuer.
Servir immédiatement



Imprimer cette page
Par cocopassions (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Mille-feuilles

Mille-feuilles
pouah !
miam !

Question du moment

Quel est votre ingrédient préféré en ce mois de novembre ?
Votez