Soupe de pêches plates

Name: Soupe de pêches plates
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 pêches plate; 2 sachet de verveine; une dizaine de feuille de menthe fraîche; 1/2 litre d?eau; 100 gr de sucre; 1 quartier de melon pour la déco

Plat

1 parts

10 min

5 min

moyen

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Ingrédients

8 pêches plate
2 sachet de verveine
une dizaine de feuille de menthe fraîche
1/2 litre d?eau
100 gr de sucre
1 quartier de melon pour la déco

Préparation

Éplucher les pêches, couper en quartiers et réserver dans un saladier, faites bouillir l'eau avec le sucre, la verveine, les feuilles de menthe,
Quand l'eau se met à bouillir, retirer du feu et couvrir pendant 5 minutes.
Ensuite verser cette infusion sur les pêches et laisser au réfrigérateur toute une nuit.
Dresser dans des assiettes creuses au moment de servir et décorer avec une tranche fine de melon émincé, bon appétit

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