Un goût de jambon cru ... ou le filet mignon de porc séché

Name: Un goût de jambon cru ... ou le filet mignon de porc séché
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Filet mignon de porc séché; 1,5 pts WW pour 50 g; 1 filet mignon de porc; poivre; herbes de Provence; gros sel

Plat

4 parts

15 min

facile

Un goût de jambon cru ... ou le filet mignon de porc séché

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Ingrédients

Filet mignon de porc séché
1,5 pts WW pour 50 g
1 filet mignon de porc
poivre
herbes de Provence
gros sel

Préparation

Saupoudrer le filet mignon de poivre et d'herbes de Provence.
Préparer un torchon, mettre du gros sel. Déposer le filet mignon.
Et couvrir de gros sel.
Enrouler le torchon de manière que le filet mignon soit entièrement entouré de sel.
Oublier le filet mignon 4 à 5 jours dans le frigo.

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