Recette au cidre - page 28

712 recettes

Roti de lotte au lard fumé et farz noir croustillant

Plat Difficile 1 heure 40 min

Ingrédients: une lotte de 1,6 à 2 kg une échalote marjolaine poivre blanc tranches fines de poitrine fumée Pour le farz noir farine de blé noir oeufs lait...

Avocat au chèvre, sauce framboise

Entrée facile 15 min 188 kcal

Ingrédients: 1 avocat chèvre frais émietté 1 figue violette bien mûre 15 framboises 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de vinaigre de cidre...

Boudins blancs, pommes caramélisées et chutney aux trois fruits

Autre moyen 30 min 45 min

Ingrédients: 2 boudins blancs truffés 1 pomme rouge 1 cuillère à soupe de sucre Beurre Sel, poivre Pour le chutney : 1 pomme 4 tranches d'ananas 1 poire 2...

Filet mignon de porc au cidre

(8 votes), (1) , (73)

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 filet mignon de porc de 500 g environ 350 ml de cidre 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 echalottes crème liquide entière ou légère un...

Cidre chaud épicé

(3 votes), (6)

Autre facile 35 min 113 kcal

Ingrédients: 25 cl de cidre doux 1 orange 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de miel 1 bâton de cannelle 1 pincée de 4 épices

Axoa de thon au cidre façon parmentier, crème de piquillos

(1 vote), (51)

Plat moyen 20 min 1 h 20 m

Ingrédients: 600 gr de Thon blanc 1 Oignon 2 Poivrons rouges 8 Piments verts doux (ou 2 Poivrons verts) 1 Gousse d'ail 1.5 l Cidre 2 cuillères à soupe Huile...

Anguille au cidre

(1 vote), (2)

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: Anguille (2 pièces) Lard maigre (demi-sel) (300 grammes) Oignon blanc (250 grammes) Beurre (150 grammes) Cidre (2 litres) Bouquet garni (1 bouquet)

Sauté de porc caramélisé, au cidre et aux deux pommes

(1 vote), (1) , (52)

Plat facile 20 min 55 min

Ingrédients: 1 kg d'échine de porc coupée en cubes 1 litre de cidre brut 4 cuillères à soupe de miel 1 botte d'oignons nouveaux 1 cuillère à soupe de bombée de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Flétan sauce cidre

Plat moyen 10 min 30 min

Ingrédients: Echalottes Cidre 1 bouteille Crème fraiche

Biscuit moelleux au cidre

Autre facile 10 min 50 min

Ingrédients: 250 g de farine 200 g de sucre en poudre 200 g + 10 g de beurre salé 2 oeufs 20 cl de cidre doux 1/2 sachet de levure 2 cuillères à soupe de sucre...

Mini-madeleines de proust à la normande à boire avec du cidre

Apéritif facile 27 min 127 kcal

Ingrédients: 90 g de beurre 175 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 3 oeufs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 65 g de camembert 1 pomme Delbard...

Fricassée de poulet au cidre

Plat facile 20 min 1 h 30 m

Ingrédients: Base : Poulet : 1 Oignon : 100 g Huile et beurre : 20 g Farine : 20 g Cidre: 400 ml 1 gousse d'ail 1 bouquet garni Sel poivre Crème : 150 ml Beurre...

Filet de porc au cidre de glace

Plat moyen 30 min 25 min

Ingrédients: 1 filet de porc 375g farine 1/2 t de cidre de glace 1 c soupe de beurre 1 c soupe huoile olive sel .poivre 3 pommes 1 c soupe miel et moutarde...

Joues de porc confites au cidre et aux pommes

Plat facile 2 h 10 m 548 kcal

Ingrédients: 2 kg de joue de porc (2 et demi par personnes) 5 cl d'eau de vie 1 l cidre 2 pommes 200 g oignons 100 g farine 5 cl huile 100 g beurre 250 g...

Ravioles de cidre (sphérification inverse)

Autre facile 20 min

Ingrédients: 20 cl de cidre 5 g de fructose 1 g de xanthane 5 g de Gluco Bain de Sphérification: 1 l d’eau pauvre en calcium 5 g d’alginate (Texturas)

Civet de colvert au cidre

Plat facile 2 h 15 m 1298 kcal

Ingrédients: Canard (Colvert) (2 pièces) Cidre (1 litre) Carottes (2 pièces) Céleri (1 branche) Navets (2 pièces) Pommes de terre (8 pièces) Oignon grelot (16...

Barbue au cidre et aux crevettes

Entrée facile 15 min 50 min

Ingrédients: 2 barbues de 1 kg 100 g de beurre sel poivre 2 verres de cidre sec Sauce : 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de farine le jus de...

Chaudrée de bar au cidre sec

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1 grand verre de cidre 6 belles darnes de bar 75 cl environ de fumet de poisson 1 bouquet garni 6 carottes 1 pot de crème fraîche sel poivre 1 oignon

Anguille au cidre

Plat facile 25 min 35 min

Ingrédients: 2 pièces anguille , 300 grammes Lard maigre (demi-sel), 250 grammes Oignon blanc, 150 grammes Beurre, 2 litres Cidre, 1 bouquet Bouquet garni.

Gâteau au cidre et aux pommes

Dessert facile 1 heure 1449 kcal

Ingrédients: 250 g de farine à gâteaux 125 g de beurre 125 g de sucre 15 cl de cidre 2 oeufs 2 pommes 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à...

Mignon de porc au cidre et poêlée de deux pommes

Plat facile 45 min 734 kcal

Ingrédients: 400 g de filet mignon de porc coupé en médaillons 400 ml de cidre brut 8 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 2 échalotes 8 pommes de terre...

Pâte à crêpes au cidre

Autre facile 19 min 263 kcal

Ingrédients: pour une douzaine de crêpes : 250 G de farine de gruau 2 cuillères à soupe de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 25 cl de lait 25 cl de cidre doux 2...

Moutarde dijon maison

(8 votes), (1) , (9)

Autre facile 5 min

Ingrédients: 60 grammes de Graines de Moutarde Jaune 1/4 de litre de Vinaigre de Cidre de Pommes non-pasteurisé 2 cuillères à soupe de Vin Blanc 1 gousse d'Ail...

Hachis de haddock , poireaux et pommes de terre

(1 vote), (1) , (2)

Plat facile 20 min 1 h 5 m

Ingrédients: 250 g de haddock 300 g de chair de crabe 2 blancs de poireau 1 Kg de pommes de terre BF 15 20 cl de lait 100 g de beurre 1 oignon 1 feuille de...