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Recette au munster
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Souvent boudé par les palais délicats en raison de son odeur prononcée, le munster, fromage de caractère, se révèle en réalité d'un goût beaucoup plus doux qu'il n'y paraît.
Star des plateaux de fromages, il se laisse classiquement déguster avec des graines de cumin, accompagné d'un vin blanc d'Alsace bien frais.
Mais le munsterfait également merveille en version chaude, fondu sur du pain au four, à la manière du fromage de chèvre, ou directement posé en tranches sur des pommes de terreen fin de cuisson, comme une tartiflette, ou encore dans des tartes salées. En entrée, des feuilles de brick lui feront un habit de fête, en croustillant chaud sur une salade mêlée.
Clafoutis aux pommes de terre,munster et cumin
(4 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)40 Minute(s)
20 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 200gr de munster-4 grosses pommes de terre-2 oeufs-25cl de lait-25cl de crème liquide-1CS de Maïzena-cumin-sel-poivre...
Mes croquemis au munster facon isa
(30 votes)PlatFacile
10 Heure(s)6 Heure(s)
10 Heure(s)6 Heure(s)
Ingrédients: 1 grand munster 50 ml de crème Sel, poivre 100 g de farine 4 œufs battus 100 g de chapelure...
Gougères au munster
(6 votes)autreFacile
25 Minute(s)20 Minute(s)
25 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Pour une trentaine de gougères : * 25 cl d'eau * 60 gr de beurre * 250 gr de farine tamisée * 4 oeufs * un petit munster...
Quiche au munster
(5 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte brisée 200g de lardons 2 oignons 1 munster de 200g 3 oeufs 30cl de crème fraîche épaisse allégée 20cl de lait sel, poivre...
Creme de munster a la biere
(2 votes)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre, 180 gr de munster, 1 poireau, 20 gr de beurre, 50 cl d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 50 cl de bière, 20 cl de...
Chaussons alsaciens à la choucroute et au munster
PlatFacile
25 Minute(s)25 Minute(s)
25 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes 1 pâte brisée - 250 g de choucroute cuite - 100g de talon de jambon coupé en petits dés - 1 petit munster - 2 oignons émincés - 1 ...
Velouté au potiron, noisettes et munster
EntréeTrès Facile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 grosse tranche de potiron (ou autre courge) (environ 2 kg) 3 pommes de terre moyennes 50 g de beurre 3 cs de boisson instantanée aux noi...
Flan carottes munster et cumin
EntréeFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 200 gr de carottes 200 gr de crème allégée 3 ufs 150 gr de munster 1 cuillère à café de cumin en graines sel, poivre, muscade...
Blinis d'enfer à pâte de munster cumin et fruits
EntréeFacile
30 Minute(s)5 Minute(s)
30 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 1 pomme 1 banane 1 noix de beurre léger (margarine 20%mg) Huile noisette Ciboulette ½ munster au cumin 2 cuillères de lait soja Basilic Cumin ...
Mini croissanst miel cumin munster
EntréeTrès Facile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Pâte feuilletée miel cumin munster Oeuf...
Croque-pomme au munster
autreTrès Facile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Avez-vous déjà goûté un croque préparé de cette façon? Si vous aimez les pommes et le munster, il faut essayer. Ingrédients 8 tranches de pain...
Pizza aux fromages, jambon, oeuf et herbes
(2 votes)PlatFacile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 400 g de pâte à pain 180 g de sauce tomate 30 g de munster 100 g de Comté râpé 2 tranches de jambon cru 5 fines tranches de fromage de ...
Tartifle ' tartine
(2 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)7 Minute(s)
15 Minute(s)7 Minute(s)
Ingrédients: tranche de pain de seigle munster lardons barde de lard pommes de terre gruyère moutarde...
Risotto aux courgettes-champignons à la crème de sésame
(1 vote)PlatFacile
30 Minute(s)45 Minute(s)
30 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 50g de riz complet rond Sel Poivre Thym frais Basilic frais Coriandre en poudre 2 échalotes Eau 1 verre de vin blanc 1 grosse cuillère de Tah...
Mini cocottes de girolles, cumin et muster
(2 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)10 Minute(s)
10 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: - 400g de girolles - 200g de Munster - 3 pincées de cumin en poudre - 1 gousse d'ail - 10g de beurre - sel et poivre...