Recette au munster 114 recettes

Souvent boudé par les palais délicats en raison de son odeur prononcée, le munster, fromage de caractère, se révèle en réalité d'un goût beaucoup plus doux qu'il n'y paraît.
Star des plateaux de fromages, il se laisse classiquement déguster avec des graines de cumin, accompagné d'un vin blanc d'Alsace bien frais.
Mais le munsterfait également merveille en version chaude, fondu sur du pain au four, à la manière du fromage de chèvre, ou directement posé en tranches sur des pommes de terreen fin de cuisson, comme une tartiflette, ou encore dans des tartes salées. En entrée, des feuilles de brick lui feront un habit de fête, en croustillant chaud sur une salade mêlée.

Recette Mini croissanst miel cumin munster

Mini croissanst miel cumin munster

6 votes, 1 commentaire
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile343 kcal30 minutes
Ingrédients: Pâte feuilletée miel cumin munster Oeuf...
Recette Munster coiffé : tartiflette au munster, une spécialité alsacienne

Munster coiffé : tartiflette au munster , une spécialité alsacienne

3 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1/2 munster (ou plus) - 10 cl de riesling - 15 cl de crème fleurette - sel - poivre - 2 oignons jaunes - 250 g de lardons fumés ou lardons de bacon ...
Recette Tarte au munster et au cumin

Tarte au munster et au cumin

2 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 1 demi Munster bien coulant, - 3 cuillères. à soupe de crème fraîche, - 1 poignée de graines de cumin, - 2 c...
Recette Chaussons alsaciens à la choucroute et au munster

Chaussons alsaciens à la choucroute et au munster

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Sans fruit à coque
Platmoyen466 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 250 g de choucroute cuite 100g de talon de jambon coupé en petits dés 1 petit munster 2 oignons émincés 1 bonne pincée de cumin en ...
Recette Velouté au potiron, noisettes et munster

Velouté au potiron, noisettes et munster

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 grosse tranche de potiron (ou autre courge) (environ 2 kg) 3 pommes de terre moyennes 50 g de beurre 3 cs de boisson instantanée aux noi...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

11 votes, 3 commentaires

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Flan carottes munster et cumin

Flan carottes munster et cumin

1 vote
Entréemoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: 200 gr de carottes 200 gr de crème allégée 3 œufs 150 gr de munster 1 cuillère à café de cumin en graines sel et poivre, muscade...
Recette Verrine, entrée, plat principal, pommes de terres et munster au cumin.

Verrine, entrée, plat principal, pommes de terres et munster au cumin.

1 vote
Entréefacile15 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 munster de 25O g - 2 pommes de terre de taille moyenne - 1O cl de crème liquide - sel - poivre - cumin...
Recette Blinis d'enfer à pâte de munster cumin et fruits

Blinis d'enfer à pâte de munster cumin et fruits

1 vote
Entréemoyen30 minutes5 minutes
Ingrédients: 1 pomme 1 banane 1 noix de beurre léger (margarine 20%mg) Huile noisette Ciboulette ½ munster au cumin 2 cuillères de lait soja Basilic Cumin ...
Recette Tatin au chou chinois et munster

Tatin au chou chinois et munster

1 vote
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile204 kcal40 minutes
Ingrédients: - 10 feuilles de chou chinois - 1 munster - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 1 pâte brisée ou feuilletée - 1/4 de cuillère à café de cumin en pou...
Recette Cake au chorizo et au munster

Cake au chorizo et au munster

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile785 kcal55 minutes
Ingrédients: - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 5 cl de bière blonde - 125 ml de lait entier - 100 g de gruyère râpé -...
Recette Salade au munster pané aux noisettes, carottes caramélisées au balsamique et jambon cru

Salade au munster pané aux noisettes, carottes caramélisées au balsamique et jambon cru

1 vote
Entréefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 munster ferme coupé en 8 - 3 cuillères à soupe de chapelure - 20 noisettes hachées - 1 cuillère à café de cumin - 1 œuf battu - 1 carotte coupée e...
Recette Poelee alsacienne au munster et cumin

Poelee alsacienne au munster et cumin

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile716 kcal20 minutes
Ingrédients: - 6 belles pommes de terre Charlotte - 1 petite barquette d'allumettes de lardons - 1/2 Munster de petit format - 3 cuillères à soupe de crème fraîche...
Recette Croque-pomme au munster

Croque-pomme au munster

1 vote
Autrefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: Avez-vous déjà goûté un croque préparé de cette façon? Si vous aimez les pommes et le munster, il faut essayer. Ingrédients 8 tranches de pain...
Recette Mes croquemis au munster facon isa

Mes croquemis au munster facon isa

34 votes, 11 commentaires
Platmoyen10 heures6 minutes
Ingrédients: 1 grand munster 50 ml de crème sel poivre 100 g de farine 4 oeufs battus 100 g de chapelure...
Recette Quiche au munster

Quiche au munster

8 votes, 1 commentaire
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 200g de lardons 2 oignons 1 munster de 200g 3 oeufs 30cl de crème fraîche épaisse allégée 20cl de lait sel et poivre...


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