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Recette au munster

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recette au munsterSouvent boudé par les palais délicats en raison de son odeur prononcée, le munster, fromage de caractère, se révèle en réalité d'un goût beaucoup plus doux qu'il n'y paraît.
Star des plateaux de fromages, il se laisse classiquement déguster avec des graines de cumin, accompagné d'un vin blanc d'Alsace bien frais.
Mais le munsterfait également merveille en version chaude, fondu sur du pain au four, à la manière du fromage de chèvre, ou directement posé en tranches sur des pommes de terreen fin de cuisson, comme une tartiflette, ou encore dans des tartes salées. En entrée, des feuilles de brick lui feront un habit de fête, en croustillant chaud sur une salade mêlée.

  
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Recette Clafoutis aux pommes de terre, munster et cumin

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12 votes
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: 200gr de munster-4 grosses pommes de terre-2 oeufs-25cl de lait-25cl de crème liquide-1CS de Maïzena-cumin-sel-poivre...
Recette Mini croissanst miel cumin munster

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Entréefacile343 kcal30 minutes
Ingrédients: Pâte feuilletée miel cumin munster Oeuf...
Recette Croque-pomme au munster

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Recette Blinis d'enfer à pâte de munster cumin et fruits

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Entréemoyen30 minutes5 minutes
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Recette Flan carottes munster et cumin

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Entréemoyen15 minutes30 minutes
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Le vin et le fromage, un mariage heureux

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Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Velouté au potiron, noisettes et munster

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Entréefacile15 minutes20 minutes
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Recette Chaussons alsaciens à la choucroute et au munster

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Platmoyen25 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 250 g de choucroute cuite 100g de talon de jambon coupé en petits dés 1 petit munster 2 oignons émincés 1 bonne pincée de cumin en ...
Recette Mes croquemis au munster facon isa

Mes croquemis au munster facon isa

34 votes
Platmoyen336 kcal10 heures, 6 minutes
Ingrédients: 1 grand munster 50 ml de crème sel poivre 100 g de farine 4 oeufs battus 100 g de chapelure...
Recette Gougères au munster

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8 votes
autremoyen250 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour une trentaine de gougères : * 25 cl d'eau * 60 gr de beurre * 250 gr de farine tamisée * 4 oeufs * un petit munster...
Recette Quiche au munster

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5 votes
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 200g de lardons 2 oignons 1 munster de 200g 3 oeufs 30cl de crème fraîche épaisse allégée 20cl de lait sel et poivre...
Recette Creme de munster a la biere

Creme de munster a la biere

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Entréefacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre, 180 gr de munster, 1 poireau, 20 gr de beurre, 50 cl d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 50 cl de bière, 20 cl de...
Recette Munster pané au chocolat pour le sucré s'invite chez le salé

Munster pané au chocolat pour "le sucré s'invite chez le salé"

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autremoyen15 minutes5 minutes
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Recette Croustillant au munster

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Platfacile5 minutes20 minutes
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Recette Beignets de potimarron au munster, à la coppa et aux 4 épices

Beignets de potimarron au munster, à la coppa et aux 4 épices

autrefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 100 g de potimarron (en purée) - 120 g de munster - 100 g de margarine bio - 150 g de farine - 2 oeufs - 7/8 t fines de coppa (en petits morceaux) -...
Recette Roulé de dinde au munster et au cumin...

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Platfacile240 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 escalopes de dinde - 1/2 petit Munster - graines de cumin et cumin en poudre - sel et poivre du moulin....



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