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Recette aux sardines
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Hormis la sardine à l'huile, serrée dans sa petite boîte de conserve, et la sardine à la tomate, aux accents ensoleillés, il existe de très nombreuses variations culinaires à base de sardine.
Ce petit poisson relativement gras est le roi des barbecues, lors desquels il se consomme grillé, mais aussi des apéritifs, où il se présente sous forme de rillettes de sardine tartinées sur des toasts.
Malicieuse, la sardine se déguise en chapelure dans les beignets de sardine, ou bien s'arrose d'ail, de thym, de piment et de persil pour devenir une sardine à l'escabèche très méditerranéenne.
Rillettes de sardines
(6 votes)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)5 Minute(s)
20 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 200 gr de filets de sardine 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 sachet de court-bouillon 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à s...
Croquettes a la sardines
(4 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 2 boites de sardines 1 échalote finement hachée Sel poivre 2 oeufs Chapelure...
Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade
(3 votes)PlatFacile
30 Minute(s)30 Minute(s)
30 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 20 filets de sardines sans arêtes 6 pommes de terre à chair ferme 1 pot de tapenade noire 8 brins de thym citronnelle Huile dolive Sel et poivre...
Verrines de sardines et tomates
(2 votes)EntréeFacile
35 Minute(s)10 Minute(s)
35 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: -2 boites de sardines à l'huile (2x100g) -2 c. café de moutarde en grains -4 c. à soupe de ciboulette finement ciselée -75g de St Môret -4 c. à c...
Cake aux sardines et crème de tomates très léger-sans gluten
(1 vote)EntréeFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) : -1 boîte de Sardines "La Primeur" la Perle des Dieux -2 jaunes d'oeufs -100 g de fromage blanc 0% ...
Croustillants de sardines à la moutarde à lancienne.
(1 vote)PlatTrès Facile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: P/4 pers. 12 feuilles de brick 12 sardines De la moutarde à lancienne Huile dolive Sel, poivre....
Roulades aux rillettes de sardine
(1 vote)autreFacile
20 Minute(s)0 Minute(s)
20 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: Rillettes de sardines au paprika - 1 petite boîte de sardines - 2 c.a.c de paprika - 1 c.a.c d'ail semoule - 1/2 citron - crème légère - coria...
Salade de tomate à la sardine
(1 vote)autreTrès Facile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients: 2 personnes - 2 belles tomates, - 1 boîte de sardines à l'huile, - Vinaigre balsamique, - Poivre, - 2 ufs. - Ail déshydraté (ou un...
Tarte aux sardines et concassee de tomate.
(2 votes)EntréeFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 grosse boîte de tomates concassées. 1 cuillère à soupe de basilic haché. 1 cuillère à soupe d'ail écrasé(5 gousses). 2 cuilléres à soupe d'oignons é...
Sardine en boule
(2 votes)PlatFacile
1 Heure(s)30 Heure(s)
1 Heure(s)30 Heure(s)
Ingrédients: un kilo de sardine 300g de tomates epices sel persile huile eau...
Sardines au pistou.
(1 vote)PlatFacile
15 Minute(s)5 Minute(s)
15 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 16 filets de sardine sans arrêtes. 4 gousses d'ail. 2 bouquets de basilic. 10 cl d'huile d'olive. sel, poivre. pistou....
*cigare de sardines*
(1 vote)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)10 Minute(s)
10 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients pour 8 rouleaux : 8 feuilles de brick 1 échalotte 10 gr de parmesan ail,persil en semoule 2 boites de filets de sardines 1/2 càc d...
Sardines farcies au boursin et tomates confites
(1 vote)PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 16 filets de sardines 1 pot de Boursin 32 pétales de tomates confites De la fleur de sel de Guérande...
Bricks de sardines citronnées
(1 vote)EntréeTrès Facile
5 Minute(s)5 Minute(s)
5 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: Il vous faut pour 20 bricks: - 4 boîtes de sardines à la tomate - 1 paquet de 10 feuilles de brick - le jus d'un demi citron - zeste de ...
Macarons citronnés à la sardine
EntréeDifficile
60 Minute(s)10 Minute(s)
60 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 250g de poudre d’amande 250g de sucre glace 90g de blanc d’œufs 90g de blanc d’œufs 250g de sucre 70g d’eau Du colorant en poudre Le zeste d'un citron...