Rillettes de sardine en verrine

Type de recette: Apéritif
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

- une boîte de sardine sans huile (au citron)
- 3 càs de crème soja
- aneth
- sel
- poivre
- graines de coriandre moulues
- 1/2 jus de citron
- 1 filet d'huile de sésame
- quelques graines pour le décor

Préparation:

Gratter la peau des sardines, enlever l'arrête centrale. Poivrer et ajouter l'aneth et un peu de graines de coriandre moulues. Ajouter le citron et la crème et mixer. Corriger l'assaisonnement (les sardines sont déjà salées, à voir).

Dresser les verrine, finir par un filet d'huile de sésame et quelques graines (sésame ou comme ici du pavot).

Servir bien frais (ici avec des feuilletés aux graines de lin et de pavot).

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Par laeti39 (Voir son site)