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Recette d'omelette
354 Recettes
Sa difficulté naît de sa simplicité même : l'omelette nécessite un vrai tour de main. Cette simple préparation d'?ufs battus peut être servie nature, relevée de poivre et persil, dégustée avec des champignons, du jambon ou du gruyère et bien d'autres variantes. L'omelette existe également en version sucrée, soufflée, flambée ! Quelques soient vos préférences, le secret de la réussite tient beaucoup à la cuisson. � vos poêles !
Omelette roulée épinards et saumon
(66 votes)EntréeFacile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche 1 pincée de fines herbes 6 œufs 5 tranche(s) de saumon fumé 1 citron jaune 1 poignée d'épinards cuits sel, p...
Omelette aux girolles
(11 votes)PlatFacile
30 Minute(s)10 Minute(s)
30 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 4oeufs 1 cuillère à soupe d?huile d?olive 200 gr de girolles 1 échalote Sel et piment d?Espelette...
Omelette au bruccio et aux poivrons
(11 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 1 oignon 2 poivrons 4 oeufs 100 g de bruccio passu (ou de brousse, ou encore ricotta à défaut) sel et poivre...
Mini cocotte de parme omelette tartare
(11 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 6 oeufs battus 3 càs de crème fraiche 200 gr de fromage tartare (ail & fine herbe) 4 fines tranches de jambon de parme gruyère rapé 4 tomates Se...
Omelette pomme caramel
(9 votes)DessertFacile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 6 œufs 2 pommes 50 g de beurre 40 g de sucre...
Omelette asperges feta
(8 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 8 oeufs 1/2 botte d'asperges 100 g de feta quelques brins de ciboulette sel et poivre...
Omelette aux cébettes
(6 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Pour 5 personnes : 2 bottes de cébettes 10 œufs sel et poivre du moulin huile d'olive...
Omelette saumon-sauce bourguignonne
(4 votes)PlatTrès Facile
5 Minute(s)5 Minute(s)
5 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 4 oeufs-1 petite boîte de saumon au naturel(100gr égouttée)-90gr de sauce bourguignonne...
Aumônière d’omelette au st moret et jambon moutarde
(2 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)10 Minute(s)
10 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (Herta) ¼ de St Moret (barquette grand format) 1 poignée de ciboulette fraiche Aneth fraiche Fleur de sel Poivre 2...
Frite omelette
(1 vote)PlatTrès Facile
5 Minute(s)5 Minute(s)
5 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: des frites des oeufs sel, poivre...
Omelette à la purée de pommes de terre
(95 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 300g de purée de pommes de terre 4 oeufs 2 cuill. à soupe de lait 1 petit bouquet de ciboulette sel, poivre...
Frittata courgettes/tomates au fromage frais et parmesan (omelette italienne)
(55 votes)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)10 Minute(s)
20 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 2 courgettes 2 tomates 60 g de fromage frais (saint-môret etc...) 40 g de parmesan 40 g de chapelure 6 œufs Sel, poivre, ciboulette...
Omelette roulée au jambon & tomates
(20 votes)PlatTrès Facile
5 Minute(s)15 Minute(s)
5 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 8 oeufs Sel, poivre 3 tranches de jambon persil 3 CC de concentré de tomates...
Omelette aux cerises façon mamigoz
(13 votes)DessertFacile
20 Minute(s)10 Minute(s)
20 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 60 gr de farine 2 œufs 20 cl de lait 250 gr de cerises 1 cuil. à soupe de kirsch 1 pincée de sel Cannelle 60 gr de sucre en poudre 60 gr de...
Roulé d'omelette de saumon sur feuilles de chêne avocat & mozzar
(9 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)0 Minute(s)
15 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: Une salade gourmande doit commencer par le plaisir des yeux Lorsque des petits doigts viennent picotter avant qu'elle soit servie Pari gagné ! Fe...