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Frittata courgettes/tomates au fromage frais et parmesan (omelette italienne)

(3.95/5 - 59 votes)

14 commentaires

Se mange aussi bien chaud que froid.

Frittata courgettes/tomates au fromage frais et parmesan (omelette italienne)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

2 courgettes

2 tomates

60 g de fromage frais (saint-môret etc...)

40 g de parmesan

40 g de chapelure

6 oeufs

sel, poivre, ciboulette
Préparation:

Etape 1: Couper les courgettes et les tomates en petits dés et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le fromage frais avec la chapelure. Verser sur ce mélange, les 6 œufs battus en omelette.

Etape 2: Ajouter le parmesan râpé, les courgettes et tomates cuites, saler, poivrer et ajouter un peu de ciboulette.

Verser le tout dans une poêle bien huilée, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le dessus soit déjà un peu cuit.

Etape 3: A l'aide d'une assiette, retourner la frittata et la faire cuire encore quelques minutes de l'autre côté.

Servir la frittata aux courgettes et tomates, chaude ou froide.

Etape 4: Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/09/frittata-courgettestomates-au-fromage.html




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Par delicesolives (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

enzzo
4 / 5

GRAZIE PER

|
5 / 5

Facile, bon, super

|
4 / 5

C est facile et vite fait les enfants aiment ça

4 / 5

Les enfants ont adore :)

Madidou
3 / 5

Ça a l'air d’être bon

|
2 / 5

Je suis Provençale " Ordinaire " Rajoutez des herbes de Provence dans les courgettes . Chef de cuisine .

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (14)

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