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Recette de gnocchis

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recette de gnocchisLes gnocchis d'origine italienne, font partie de la famille des pâtes préparées à base de farine de blé ou de purée de pomme de terre. C'est un met grandement apprécié par nos voisins italiens, qui le consomment la plupart du temps gratiné au four avec du fromage. De nombreuses recettes gourmandes de gratins ou brochettes peuvent être réalisées à partir de ces petites pâtes pleines d'originalité. Les gnocchis peuvent également se déguster nature, avec un filet d'huile d'olive, avec des légumes comme les épinards et des viandes (jambon cru), ou accompagnés de fromages.

  
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Recette Les authentiques gnocchi « alla romana »

Les authentiques gnocchi « alla romana »

64 votes
Platmoyen
422 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 litre de lait 250 gr de semoule (moyenne) 2 œufs 70 gr de beurre 120 gr de parmesan (râpé) Sel...
Recette Gnocchi fait maison !!

Gnocchi fait maison !!

24 votes
Platmoyen
404 kcal32 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pomme de terre à purée - 400g de farine environ - 1 jaune d'oeuf - sel et poivre...
Recette Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

23 votes
Platmoyen
1 heure40 minutes
Ingrédients: 4 médaillons de lotte 4 tranches de lard (de 15cm de long environ sur 4cm de haut) 1/2 potimarron 1 CS de beurre doux 400g de farine au minimum 1...
Recette Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

17 votes
Platmoyen
15 minutes25 minutes
Ingrédients: 600g de gnocchis 1 cs d'olivade 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomates concassées 2 cc de concentré de tomate 2 cs...
Recette Gnocchis tomate basilic

Gnocchis tomate basilic

13 votes
Platfacile
1 heure15 minutes
Ingrédients: Pour les gnocchis : 600 gr de pommes de terre vielles 250 gr de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oeufs Pour la sauce tomate basilic...
Recette Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

9 votes
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 300 gr d'asperges vertes épluchées, 750 gr de gnocchis, 150 gr de fromage frais ail et fines herbes, 250 gr de lardons fumé, 8 càs de ...
Recette Gnocchi à la basquaise et sa touche crémeuse

Gnocchi à la basquaise et sa touche crémeuse

9 votes
Platfacile
5 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 paquet de gnocchi frais 4 tomates 2 poivrons verts 100 g de lardons fumés 2 échalotes 2 C à C de mascarpone sel poivre piment d'espelette...
Recette Gratin de gnocchis

Gratin de gnocchis

6 votes
Platfacile
15 minutes10 minutes
Ingrédients: 500g de boeuf 1 poivron rouge 1 poivron vert Des gnocchis Crème liquide 3% 2 cc d'un mélange curry/mangue Sel/poivre Parmesan...
Recette Gnocchis au pesto et crevettes sautées

Gnocchis au pesto et crevettes sautées

5 votes
Platmoyen
30 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 4 ou 5 pers: 800g de gnocchis , 400g de queues de crevettes décortiquées ( j'ai pris des surgelées...) , un demi pot de pesto , 1 gousse d'ail é...
Recette Gnocchis de pommes de terre

Gnocchis de pommes de terre

4 votes
Platfacile
368 kcal35 minutes
Ingrédients: - 400Gr de pommes de terre - 100Gr de farine - Sel & poivre...
Recette Gnocchis de courgettes, saumon et parmesan

Gnocchis de courgettes , saumon et parmesan

4 votes
autremoyen
30 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 courgette ( d'environ 200 g ) / 700 g de pommes de terre / 70 g de beurre / 300 g de farine ( voir plus selon consistance de la pâte ) / 1 cuillère ...
Recette Poulet rotis crème coco et ses gnocchis

Poulet rotis crème coco et ses gnocchis

4 votes
Platfacile
15 minutes1 heure
Ingrédients: 1 poulet 1 oignon 200 ml de lait de coco 1 paquet de gnocchis 3 cas de parmesan 1 cac de crème fraîche 1 cac de safran 1 cas de farine Beurre ...
Recette Gnocchis aux 3 fromages

Gnocchis aux 3 fromages

3 votes
Platfacile
5 minutes3 minutes
Ingrédients: -1 paquet de gnocchis -250g de ricotta -70g de gorgonzola -40g de parmesan râpé -1c.à soupe d'huile d'olive -ciboulette, sel, poivre...
Recette Gnocchi de pomme de terre a la sauce tomate

Gnocchi de pomme de terre a la sauce tomate

3 votes
Platmoyen
45 minutes2 heures
Ingrédients: Pour la sauce Tomate : - 1 kg de Tomate - 2 Oignons (moyens) - 2 gousses d'ails ...
Recette Gnocchis bretons de semoule au mais

Gnocchis bretons de semoule au mais

3 votes
Platfacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1l de lait - 50 g de farine de sarrasin - 200 g de semoule de blé fine - 100 g de beurre - 1 cuillère à café de sel fin - muscade râpée - 2 j...



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