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Recette de gnocchis 213 recettes

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Les gnocchis d'origine italienne, font partie de la famille des pâtes préparées à base de farine de blé ou de purée de pomme de terre. C'est un met grandement apprécié par nos voisins italiens, qui le consomment la plupart du temps gratiné au four avec du fromage. De nombreuses recettes gourmandes de gratins ou brochettes peuvent être réalisées à partir de ces petites pâtes pleines d'originalité. Les gnocchis peuvent également se déguster nature, avec un filet d'huile d'olive, avec des légumes comme les épinards et des viandes (jambon cru), ou accompagnés de fromages.

Recette Les authentiques gnocchi « alla romana »

Les authentiques gnocchi « alla romana »

65 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen422 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 litre de lait 250 gr de semoule (moyenne) 2 œufs 70 gr de beurre 120 gr de parmesan (râpé) Sel...
Recette Gnocchi fait maison !!

Gnocchi fait maison !!

27 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen409 kcal32 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pomme de terre à purée - 400g de farine environ - 1 jaune d'oeuf - sel et poivre...
Recette Gnocchi, sauce au parmesan & pignons

Gnocchi, sauce au parmesan & pignons

25 votes
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 1/2 cube de bouillon de volaille 100 ml d'eau 20 cl de crème entière liquide 2 bonnes poignées de parmesan râpé 1/2 càc de moutard de Dijon 1 pincée de noix muscade 1 càs de ciboulette finement coupé Pignons Sel Poivre Salade roquette...
Recette Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

23 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen1 heure40 minutes
Ingrédients: 4 médaillons de lotte 4 tranches de lard (de 15cm de long environ sur 4cm de haut) 1/2 potimarron 1 CS de beurre doux 400g de farine au minimum 1 oeuf 1 filet d’huile d’olive 1/2 St Nectaire 30cl de crème liquide allégée...
Recette Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

21 votes
Platmoyen15 minutes25 minutes
Ingrédients: 600g de gnocchis 1 cs d'olivade 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomates concassées 2 cc de concentré de tomate 2 cs de ricotta 200g de champignons (de Paris pour moi) Une dizaine d'olives noires dénoyautées ...
Recette Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

20 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile413 kcal50 minutes
Ingrédients: - 600/650 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 œuf - 5 cuillères à soupe de parmesan râpé ( ou comté ou Beaufort) - 170/200 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de poivre...
Recette Gnocchis au pesto et crevettes sautées

Gnocchis au pesto et crevettes sautées

15 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen765 kcal45 minutes
Ingrédients: 800g de gnocchis 400g de queues de crevettes décortiquées (j'ai pris des surgelées...) un demi pot de pesto 1 gousse d'ail (épluchée et dégermée) un petit bocal de poivrons rouges un bocal de poivrons jaunes à l'huile huile d'olive...
Recette Gnocchis tomate basilic

Gnocchis tomate basilic

13 votes
VégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Platfacile524 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour les gnocchis : 600 gr de pommes de terre vielles 250 gr de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oeufs Pour la sauce tomate basilic : 1 boite de tomate (pelée de bonne qualité) 1 gousse d’ail Huile d’olive 1 belle poignée de ba...
Recette Gnocchi à la basquaise et sa touche crémeuse

Gnocchi à la basquaise et sa touche crémeuse

9 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile1369 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 paquet de gnocchi frais 4 tomates 2 poivrons verts 100 g de lardons fumés 2 échalotes 2 C à C de mascarpone sel poivre piment d'espelette...
Recette Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

9 votes
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 300 gr d'asperges vertes épluchées, 750 gr de gnocchis, 150 gr de fromage frais ail et fines herbes, 250 gr de lardons fumé, 8 càs de crème liquide, 1 zest de citron, 3 càs de parmesan fraichement râpé, 1 càs de persil cis...
Recette Sauce courgette/chèvre pour gnocchis

Sauce courgette/chèvre pour gnocchis

9 votes
Autrefacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 courgette moyenne râpée finement - 1 gousse d'ail - 80 g de bûche de chèvre - 3 cuillères à soupe de crème épaisse - sel, piment d'Espelette...
Recette Gratin de gnocchis

Gratin de gnocchis

8 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 500g de boeuf 1 poivron rouge 1 poivron vert Des gnocchis Crème liquide 3% 2 cc d'un mélange curry/mangue Sel/poivre Parmesan...
Recette Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

4 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile611 kcal40 minutes
Ingrédients: 1kg de gnocchis (+ ou moins selon les appétits) 150gr de lardons allumettes 300gr environ de champignons de Paris frais ou en boite 150gr de Reblochon sel et poivre Pour la Béchamel : 25cl de lait 2 cuillères à soupe de farine 30gr de beurre sel et ...
Recette Poulet rotis crème coco et ses gnocchis

Poulet rotis crème coco et ses gnocchis

4 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile652 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1 poulet 1 oignon 200 ml de lait de coco 1 paquet de gnocchis 3 cas de parmesan 1 cac de crème fraîche 1 cac de safran 1 cas de farine Beurre Sel poivre Piment d'Espelette...
Recette Gnocchis de courgettes, saumon et parmesan

Gnocchis de courgettes , saumon et parmesan

4 votes
Autremoyen30 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 courgette ( d'environ 200 g ) / 700 g de pommes de terre / 70 g de beurre / 300 g de farine ( voir plus selon consistance de la pâte ) / 1 cuillère à soupe de maïzena / 2 jaunes d'oeufs / sel / poivre / 8 cuillère à coupe de parmesan en poudre / 20...


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