Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette de mousses et panna cotta

76 recettes

MA RECHERCHE


Critères

Recette Panacotta aux ferrero rocher

Panacotta aux ferrero rocher

1 vote
Dessertfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 6 Ferrero Rocher - 20 cl de crème liquide - 30 cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 2 g d'agar agar...
Recette Panna cotta à la pistache et sa mousse au chocolat

Panna cotta à la pistache et sa mousse au chocolat

1 vote
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Dessertmoyen881 kcal20 minutes
Ingrédients: La panna cotta: 16cl de lait 30cl de crème fleurette 2 càs de pâte à pistache 50g de sucre 2g d'agar agar La mousse: ...
Recette Mousse fraise/panna cotta/mousse framboise ~ tartelettes et gâteaux choco/amandes

Mousse fraise/panna cotta/mousse framboise ~ tartelettes et gâteaux choco/amandes

4 votes
Dessertfacile25 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour la mousse de framboises ou de fraises: - 500 g de framboises - environ 30 cl de crème fraîche liquide - 2-3 feuilles de gélatine selon la texture...
Recette Verrines de mousse au chocolat blanc et dés de fraises

Verrines de mousse au chocolat blanc et dés de fraises

Dessertfacile15 minutes2 minutes
Ingrédients: - 180 g de Nestlé Dessert Blanc - 400 g de fraises - 20cl de crème fleurette - Feuilles de menthe Fleurs de Sauge...
Recette Fraises à la chantilly au get 27

Fraises à la chantilly au get 27

1 vote
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile134 kcal5 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe de Get 27 - 1 cuillère à soupe du sucre glace - 10 cl de Crème fraiche liquide très froide...
Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?

Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?

43 votes

Ne vous attendez pas à avoir un simple café si vous le demandez à Michael Breach. Cet artiste ne manquera pas de le rendre plus attrayant et créatif grâce à ses dessins sur la mousse.

Recette Soupe de melon aux pépites de basilic et gressins de crème d'amande au basilic

Soupe de melon aux pépites de basilic et gressins de crème d'amande au basilic

1 vote
Platfacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la Soupe de Melon : - 2 Melons - 1 Jus de Citron - Sucre Semoule Les Glaçons de Basilic : - 1/2 L d'Eau Minérale - 50 g Sucre - 1/2 Zeste de...
Recette Crème bavaroise au chocolat blanc de christophe felder

Crème bavaroise au chocolat blanc de christophe felder

1 vote
Dessertfacile20 minutes5 minutes
Ingrédients: Pour le bavarois: - 1 Feuille de Gélatine - 125 g Chocolat Blanc - 12,5 cl de Lait Entier - 1 Jaune d’œuf - 19 cl de Crème Liquide Entière - 4 cl...
Recette Panna cotta au coulis de mûres

Panna cotta au coulis de mûres

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile385 kcal19 minutes
Ingrédients: - 30 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 2 feuilles de gélatine (soit 4 g) - 40g de sucre - 1 gousse de vanille Coulis de mûres : - 400 g de mûre...
Recette Panna cotta au wasabi et fraises à la creme de vinaigre balsamique

Panna cotta au wasabi et fraises à la creme de vinaigre balsamique

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile293 kcal6 heures, 5 minutes
Ingrédients: Pour la panna cotta: - 12.5 cl de crème liquide - 12.5 cl de lait - 1 feuille de gélatine - 30 g de Sucre en poudre - Wasabi Pour les fraises à la c...
Recette Sorbet litchees/rose

Sorbet litchees/rose

Dessertfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 boite de 250 g de Litchees dénoyautés/égouttés - 10 cl d'eau - 80 g de sucre à confiture - 1 1/2 cuillère à soupe de jus de Citron Vert - 2 cuillè...
Recette Gaspacho d'ananas, sorbet menthe et tartare de fraises

Gaspacho d'ananas, sorbet menthe et tartare de fraises

autrefacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: Pour le Gaspacho : - 1/2 Ananas coupé en morceaux - 1/2 gousse de Vanille - 1 Citron - 20 cl d'Eau - 60 g de Sucre Pour le Sorbet ou Granité : - 20 c...
Recette Crème glacée café et cardamome

Crème glacée café et cardamome

Sans gluten
Dessertfacile413 kcal45 minutes
Ingrédients: Crème Glacée: - 375 ml de Lait - 250 ml de Crème Fraiche - 5 Jaunes d’œufs - 115 g de Sucre en Poudre - 1 cuillère à soupe de granules de Café lyophil...
Recette L'histoire d'un dessert glacé au thym

L'histoire d'un dessert glacé au thym

Dessertfacile427 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Sablés au Chocolat : - 110 g de Farine tamisée - 10 g de Cacao en poudre - 100 g de Beurre - 50 g de poudre d'Amande - 50 g de Sucre Glace Glace au T...
Recette 2 ans déjà.....mais pour fêter ca, une glace au caramel de pierre hermé..

2 ans déjà.....mais pour fêter ca, une glace au caramel de pierre hermé..

Sans gluten
Dessertfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour le caramel - 150 g de sucre - 35 g de beurre demi sel - 50 ml de crème fraîche entière Préparation de la Crème Anglaise: - 500 ml de lait demi...
Recette Panna cotta à la compotée de pommes

Panna cotta à la compotée de pommes

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile253 kcal10 minutes
Ingrédients: - 30 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 2 feuilles de gélatine (soit 4 g) - 40 g de sucre - 1 gousse de vanille - 200 g environ de compotée de pom...



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Yaourt citron vert & citronnelle

Yaourt citron vert & citronnelle
pouah !
miam !

Question du moment

Quel viande allez-vous choisir pour votre plat de Noël ?
Votez