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Recette de mousses et panna cotta

77 recettes

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Recette Panna cotta à la pistache et sa mousse au chocolat

Panna cotta à la pistache et sa mousse au chocolat

Dessertmoyen
881 kcal20 minutes
Ingrédients: La panna cotta: 16cl de lait 30cl de crème fleurette 2 càs de pâte à pistache 50g de sucre 2g d'agar agar La mousse: ...
Recette Panacotta aux Ferrero Rocher

Panacotta aux Ferrero Rocher

1 vote
Je vous avais déjà donné ma recette de muffins car j'avais une boîte qui s'ennuyait... Avec les 6 restant, j'ai fait une panacotta, dessert léger et bien frais. Pour 4 panacotta : - 6 Ferrero Rocher - 20cl de crème liquide - 30cl de[...]
Recette Panna cotta de concombre et mousse de saumon au siphon...

Panna cotta de concombre et mousse de saumon au siphon...

9 votes, 2 commentaires
Ingrédients pour 4 personnes Pour la panna cotta 1 gros concombre 50 cl de crème liquide allégée 1 c à café rase d'agar agar sel poivre 1 petite gousse d'ail Pour la mousse de saumon 25cl de crème liquide entière 1 tranche[...]
Recette Verrines sucrées ~ Mousse café/Chantilly ~ Mousse fraise/Panna Cotta/Mousse framboise ~ tartelettes et gâteaux choco/amandes

Verrines sucrées ~ Mousse café/Chantilly ~ Mousse fraise/Panna Cotta/Mousse framboise ~ tartelettes et gâteaux choco/amandes

4 votes, 1 commentaire
Petit dessert conçu spécialement pour mon cousin qui est parti 6 mois en Australie. Pour ce dernier repas en famille avant décembre il fallait bien que je cartonne au moins sur le dessert! D'autant + que, le pauvre, après 28 heures de[...]
Recette Panna-Cotta Betterave et Mousse d'Avocat à la Crème de Neufchâtel

Panna-Cotta Betterave et Mousse d'Avocat à la Crème de Neufchâtel

3 votes, 1 commentaire
Voici une délicieuse verrine qui joue sur les saveurs et les couleurs. Une panna-cotta à la betterave en duo avec une mousse d'avocat terminées par un nuage de crème fouettée au Neufchâtel, savoureux fromage local de Haute-Normandie.[...]
Recette Verrine de panna cotta au speculoos et mousse au chocolat

Verrine de panna cotta au speculoos et mousse au chocolat

2 votes
Il y a quelques temps, j'avais tenté les verrines de panna cotta au sirop d'érable et mousse au chocolat . Elles étaient très bonnes mais le sirop d'érable était caché par le goût assez fort du chocolat alors cette fois il fallait soit changé la[...]
Recette Mousse Choco/Menthe et un p'tit Coup de Pouce de votre part

Mousse Choco/Menthe et un p'tit Coup de Pouce de votre part

1 vote
   Juste envie de partager avec vous une petite gourmandise qui fait fureur en ce moment à la maison bien qu'elle soit d'une simplicité déconcertante. En effet, rien de bien sorcier pour réaliser cette recette de Mousse Choco/Menthe,[...]
Recette panna cotta aux fraises et mousse au yaourt aux pistaches

panna cotta aux fraises et mousse au yaourt aux pistaches

1 vote
Voilà un mélange de saveurs que j'affectionne particulièrement: la fraise et la pistache... POUR LE PANNA COTTA A LA FRAISE INGREDIENTS 30 CL de coulis de fraises maison (pour ma part, je l'ai passé pour ôter les graines)[...]
Recette Verrines de Mousse au Chocolat Blanc et dés de Fraises

Verrines de Mousse au Chocolat Blanc et dés de Fraises

    Encore des fraises me diriez vous...... hé bien oui, j'en profite à fond cette année. De plus, j'ai finalement trouvé ce fameux chocolat blanc de Nestlé Dessert, je ne sais plus qui en avait parlé sur la blogosphère ca fait déjà un bon[...]
Recette Verrines de panna cotta au sirop d'érable, mousse au chocolat et râpé de chocolat blanc

Verrines de panna cotta au sirop d'érable, mousse au chocolat et râpé de chocolat blanc

Comme je vous disais hier, nous avions des invités dimanche. Et comme maintenant, je "maîtrise" la panna cotta, je me suis inspiré d'une recette de Carole du blog Carole et ses mitrons pour réaliser cette petite merveille ! Carole proposait une[...]
Recette Panacotta aux speculoos sous gelée d'oranges

Panacotta aux speculoos sous gelée d'oranges

Me voici de retour, après une longue absence.... avec toutes ces fêtes, l'envie de cuisiner n'était pas trop au rendez-vous et encore moins l'envie d'aller sur l'ordinateur. Mais je m'y remets! J'ai également encore le temps de vous le dire :[...]
Recette Panacotta aux oursons

Panacotta aux oursons

A Noël, ma mère m'a offert un paquet de 1.5kg d'oursons en chocolat ; j'aime beaucoup les manger, mais je commence quand même à en avoir un peu assez.... J'ai repéré cette recette de panacotta sur internet, elle est facile à réaliser, mais je la[...]
Recette panna cotta aux champignons, coppa au fromage et mousse de betterave aux foies

panna cotta aux champignons, coppa au fromage et mousse de betterave aux foies

bonjour, voici une verrine que j'ai faites pour un apéritif accompagnée d'une autre verrine de mousse de betterave aux foies de volailles et d'une tranche de coppa au fromage: INGREDIENTS pour 3 petites verrines: - 6 champignons de[...]
Recette Mousse de maïs et son effeuillé croustillant de lomo

Mousse de maïs et son effeuillé croustillant de lomo

Je l'avoue ! Cette idée n'est pas de moi ! Je l'ai trouvé sur le blog de Mamina, Et si c'était bon . L'original est ICI . De mon côté, j'ai choisi d'en faire une mousse en utilisant de l'agar-agar et j'ai remplacé le chorizo par du lomo qui se[...]
Recette Mousse d'asperges, façon panna cotta

Mousse d'asperges, façon panna cotta

J'ai déjà vu une recette semblable sur un blogue, mais j'ai oublié lequel. J'ai fait cette mousse aux asperges, façon panna cotta, en entrée la semaine dernière. Nous l'avons tellement aimée que j'en ai refait et j'en ai mangé le midi, alors que[...]



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