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Recette de mousses
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Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.
Flan de carottes façon mousse
(55 votes)PlatTrès Facile
5 Minute(s)35 Minute(s)
5 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: Pour 2 personnes 300g Carottes 15g farine de blé 100ml de lait demi-écrémé 1 c.à.s de fromage blanc 1 œufs Sel Cumin...
Verrine mousse de betteraves
(43 votes)apéritifTrès Facile
15 Minute(s)0 Minute(s)
15 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: - 200 gr de betterave cuite. - 150 gr de crème fraiche épaisse. - 1 cs de vinaigre. - une pincée de sel. - une pincée de poivre....
Pommes caramélisées et sa mousse de fromage blanc
(40 votes)DessertTrès Facile
5 Minute(s)15 Minute(s)
5 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 4 pommes golden 20 gr de beurre salé 100 gr de sucre Pour la chantilly/Mousse 40 gr de fromage blanc 10 cl de crème liquide 50 gr de sucre 1 sachet de...
Mousse de framboises
(40 votes)DessertFacile
30 Minute(s)0 Minute(s)
30 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 200g de framboises 15cl de crème épaisse 60g de sucre 2 feuilles de gélatine...
Mousse de carottes et tuiles de parmesan
(38 votes)EntréeFacile
20 Minute(s)25 Minute(s)
20 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes (8 personnes en apéritif) 500g de carottes 1 oignon 10 cl de crème liquide 1 cuill. à café de jus de citron 1 cuill. à café d’huile ...
Mousse de betterave
(35 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)0 Minute(s)
10 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 2 betteraves moyenne 1 et 1/2 CAS de mascarpone 1 CAS de crème fraîche 1/2 CAC d'ail en poudre 1 CAS de vinaigre du persil sel...
Mousse au chocolat corsé aux eclats de noisettes et pépites
(34 votes)DessertFacile
15 Minute(s)0 Minute(s)
15 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 150 gr de chocolat nestlé dessert corsé 100 gr de chocolat nestlé éclat de noisette 30 gr de pepite de chocolat 4 oeufs 100 gr de sucre...
Mousse de kiwi au lait d'amande
(32 votes)DessertTrès Facile
15 Minute(s)2 Minute(s)
15 Minute(s)2 Minute(s)
Ingrédients: Pour 8 minis verrines 20 cl de lait d'amande La Mandorle 2 càc rase d'agar agar 4 kiwis 2 blancs d'oeuf 2 càs d'édulcorant Des ...
Mousse de fromage blanc & coulis de fraises
(29 votes)DessertTrès Facile
10 Minute(s)0 Minute(s)
10 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 200 g de fromage blanc 40 g de sucre 500 g de fraises 1 cuillère à soupe de jus de citron...
Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc
(29 votes)DessertTrès Facile
20 Minute(s)5 Minute(s)
20 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: ( 4 verrines) 120 gr de chocolat 4 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 8 carrés de chocolat blanc...
Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.
(28 votes)DessertFacile
10 Minute(s)5 Minute(s)
10 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: P/6 verrines. 1 tablette de 180 gr de Nestlé dessert Blanc 400 g de fraises 200 ml de crème fleurette entière 6 feuilles de menthe pour la déco....
Mousse au mars
(27 votes)DessertTrès Facile
5 Minute(s)0 Minute(s)
5 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 200 ml de crème liquide entière bien froide 1 càc de sucre glace 2 barres de chocolat MARS Décor: Perles de chocolat...
Mousse au chocolat facile
(27 votes)DessertTrès Facile
10 Minute(s)2 Minute(s)
10 Minute(s)2 Minute(s)
Ingrédients: ingrédients pour 4 personnes 300 gr de chocolat noire de bonne qualité 4 ufs +2 blancs une cuillère a soupe de beurre une pi...
Gateau moelleux à la mousse de fromage blanc
(24 votes)DessertFacile
30 Minute(s)10 Minute(s)
30 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: pour le biscuit (10 personnes) 160 gr de farine, 200 gr de sucre poudre, 6 ?ufs, papiers aluminium ou sulfurisé Pour la mousse 500 gr de fromage bla...
Gâteau fondant mousse mangue/chocolat
(23 votes)DessertFacile
75 Minute(s)0 Minute(s)
75 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: matériel : papier sulfurisé un moule carré de 24cm à peu près (pour la cuisson de la dacquoise) 6 cercles pour le montage des gâteaux individuels I...