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Recette de mousses

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recette de moussesCette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

  
Recherche avancée

Recette Mousse de betteraves

Mousse de betteraves

186 votes, 53 commentaires
Entréefacile
55 kcal10 minutes
Ingrédients: 2 betteraves (moyenne) 1 CAS de mascarpone 1 CAS de crème fraîche 1/2 CAC d'ail en poudre 1 CAS de vinaigre Persil Sel Poivre...
Recette Verrine mousse de betteraves

Verrine mousse de betteraves

90 votes, 22 commentaires
apéritiffacile
68 kcal15 minutes
Ingrédients: - 200 gr de betterave cuite. - 150 gr de crème fraiche épaisse. - 1 cs de vinaigre. - une pincée de sel. - une pincée de poivre....
Recette Mousse au chocolat cuite comme un gâteau

Mousse au chocolat cuite comme un gâteau

90 votes, 23 commentaires
Dessertmoyen
428 kcal40 minutes
Ingrédients: - 175gr de chocolat noir à 70% (j'ai mis du 51%) - 140gr de beurre mou (pour moi demi-sel) - 210gr de sucre semoule - 35gr de cacao amer en poudre - 7...
Recette Mousse au chocolat au lait (au siphon)

Mousse au chocolat au lait (au siphon)

79 votes, 25 commentaires
Dessertfacile
444 kcal15 minutes
Ingrédients: 150 g de chocolat au lait 30 cl de crème liquide 5 cl de lait...
Recette Mousse au citron & spéculoos

Mousse au citron & spéculoos

78 votes, 26 commentaires
Dessertmoyen
224 kcal2 heures
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 1 citron 20 gr de sucre 6 spéculoos 6 framboises...
Recette Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

76 votes, 14 commentaires
Dessertfacile
378 kcal18 minutes
Ingrédients: 205g de Chocolat Noir (Nestlé dessert - Noir 100% pur beurre de cacao) 5 Blancs Oeufs 3 càs de Sucre en Poudre 25g de Beurre (aux Cristaux de sel)...
Recette Crèpes à la mousse croquante !

Crèpes à la mousse croquante !

70 votes, 26 commentaires
Dessertmoyen
487 kcal30 minutes
Ingrédients: Pate à crèpe (chacun sa recette!) garniture : 200g de mascarpone 12 amandes pelées 2 CS sucre glace 10 cl crème liquide 80g sucre semoule 1 sac...
Recette Rocher à la noix de coco revisité à la mousse au chocolat au lait

Rocher à la noix de coco revisité à la mousse au chocolat au lait

63 votes, 24 commentaires
DessertDifficile
746 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour les coques noix de coco : 200 g de noix de coco 135 g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel quelques gouttes d'extrait de vanille ...
Recette Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

56 votes, 20 commentaires
DessertDifficile
50 minutes10 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 1 entremet de 22cm de Ø: Biscuit cuillère: 120gr de blanc d’œuf 100gr de sucre 80gr de jaune d’œuf 100gr de farine Meringue...
Recette Mousse de marrons

Mousse de marrons

52 votes, 13 commentaires
Dessertfacile
412 kcal10 minutes
Ingrédients: 500 g de crème de marrons 25 cl de crème fleurette (ou de crème fleurette au mascarpone) 2 blancs d’oeufs...
Recette Mousse de framboises

Mousse de framboises

51 votes, 15 commentaires
Dessertmoyen
230 kcal30 minutes
Ingrédients: 200g de framboises 15cl de crème épaisse 60g de sucre 2 feuilles de gélatine...
Recette Mousse à la noix de coco

Mousse à la noix de coco

50 votes, 15 commentaires
Dessertfacile
411 kcal40 minutes
Ingrédients: 25cl de lait de coco 25cl de crème entière liquide 3 feuilles de gélatine 40 g de sucre 30 g de noix de coco râpée...
Recette Verrine de mousse de jambon et pesto rosso

Verrine de mousse de jambon et pesto rosso

48 votes, 11 commentaires
Entréefacile
163 kcal10 minutes
Ingrédients: Pour 6 mini verrines: 100 g de jambon blanc 1 carré frais 10 cl de crème liquide du paprika et du poivre 6 CC de pesto rosso 2 tranches de jambon sec ...
Recette Mousse de carottes et tuiles de parmesan

Mousse de carottes et tuiles de parmesan

46 votes, 18 commentaires
Entréemoyen
20 minutes25 minutes
Ingrédients: pour 4 personnes (8 personnes en apéritif) 500g de carottes 1 oignon 10 cl de crème liquide 1 cuill. à café de jus de citron 1 cuill. à café d’huile ...
Recette Bûche de noël mousse de framboise, pistache et chocolat

Bûche de noël mousse de framboise, pistache et chocolat

44 votes, 10 commentaires
Dessertmoyen
737 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : 6 œufs 160 g de farine 40 g de maïzena 200 g de sucre 50 g de pistaches (concassées) Quelques fruits rouges Pour l...



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