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Recette de mouton
78 Recettes
Préparatifs du buffet du Père Noël, essai n°2: un troupeau de mini moutons...
Alors voici donc le deuxième essai pour le buffet du Père Noël: un troupeau de mini moutons en pâte d'amande. Je vous explique comment on fait ? Il vous faut: - de la pâte d'amande blanche - de la pâte d'amande rose[...]
Joues de porc aux pieds de moutons
Voici mes joues de porc, presque comme un grand chef! Et ce grand chef c'est : PIERRE LOUIS MARIN Qui a présenté , il y a de cela quelques semaines sur FR 3 "bon appétit bien sur " des : "JOUES DE BOEUF AUX POIREAUX ET[...]
Côtes de veau aux pieds de moutons
La recette est très simple, il vous faut : - des pieds de moutons, - du persil , - de l'ail, - 10 cl de crème fraîche Nettoyer vos pieds de moutons en leur ôtant le pied,puis les faire tremper dans de l'eau vinaigrée pendant plusieurs heures,[...]
Ragout de mouton aux haricots
(1 vote)INGREDIANTS: 1 Kg de mouton (épaule, poitrine, collet, haut de côtelettes coupé en morceaux), 300g de lard coupé en lardons, 2 oignons, 3 carottes, 3 gousses d?ail, 1 kg de haricots blancs Cuits (ou une boite de haricots blancs), 2 tomates bien[...]
Rôti de mouton avec haricots verts et champignons
La recette des haricots vert Ingrédients 500 g de haricots verts 300 g de champignons 100 g d'olives vertes 100 g de crème fraiche[...]
Navarin de mouton
C'est un plat rapide à réaliser à la cocotte minute et qui est extrêmement gouteux. Ingrédients pour 4 personnes: -800 gr de collet de mouton en morceaux -50 gr de beurre -1kg de navets dont un piquet d'un clou de girofle -2[...]
Ragout de mouton aux abricots secs, mes recettes à moi
Ce ragout de mouton aux abricots secs est très simple à réaliser. En accompagnement, j’ai choisi des pâtes et j’ai parsemé le tout de pignons de pin et de coriandre. Ce ragout de mouton aux abricots secs est facile à réaliser et[...]
Ragout de mouton aux olives vertes, mes recettes à moi
J’ai acheté hier de la viande de mouton. Nous en mangeons assez rarement car je ne pense jamais à en acheter. Comme je n’avais rien prévue de particulier, j’ai ajouté des olives vertes, un peu de tomates et nous avons mangé le[...]
Mouton mariné aux herbes
Faire mariner la viande avec le mélange: Huile d'olive, jus de citron, whisky (à défaut de vin rouge), sel, poivre, bout de bâton de cannelle, qqs clous de girofle, noix de muscade, gingembre, miel, ail Après une heure (ou plus, si le temps vous le[...]
Sauté de mouton, mes recettes à moi
J’ai retrouvé dans mon congélateur une épaule de mouton. J’ai donc préparé cette épaule en sauce. Les moutons sont souvent vieux et donc un peu ferme. Il faut prévoir une cuissons assez longue. Nombre de personnes : 6 Temps[...]
Brochettes de foie de mouton, recette marocaine
Cette recette de brochettes de foies de mouton à la marocaine est succulente. Si vous ne trouvez pas de foie de mouton, vous pourrez le remplacer par du foie de veau. Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 20 mn Temps de[...]
Recette: Tete de mouton
AU FOUR: Mettre du beurre et de l’huile dans un plat allant au four saler poivrer. Enfourner. Lorsque l’huile est chaude y ajouter 2 gousses d’ail et un oignon finement hachés puis 2 c à soupe d’eau. Faire cuire 10 mn et[...]
Recette: Rognons de mouton chasseur
Prenez 600 g environ de rognons de mouton coupez-les dans le sens de le moins long en 2 parties retirez la graisse s’il y a lieu. Salez et poivrez passez dans la farine. Faites sauter rapidement dans du beurre chaud pendant 7 à 8 minutes[...]
Recette: Mouton aux haricots secs
800 g de haut de côtelettes ou de poitrine 50 g de beurre 500 g de haricots secs 2 cuillerées à soupe de farine 3 oignons 1 gousse d’ail bouquet garni sel poivre persil haché. Triez et lavez les haricots. Mettez-les dans un autocuiseur.[...]