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Recette de mouton

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Recette Côtelettes de mouton

Côtelettes de mouton

Voici mes grillades, eh oui j'ai toujours pas fini mon mouton lol ! Accompagné d'une salade de riz vite fais bien fais mdr , et quelques pommes de terre sautées aux herbes ! salade : riz + maïs + petits pois +[...]
Recette du mouton avec des haricots (qu'on a oublié de laisser tremper, évidemment)

du mouton avec des haricots (qu'on a oublié de laisser tremper, évidemment)

    Il y a des jours, quand je ne lis pas l'équipe , (je vous rassure, je ne lis que les pages de petites annonces, on trouve toujours des gars prêts à se lancer dans des aventures dangereuses, on n'a qu'à les contacter,[...]
Recette Le parcours du mouton...(Tzatziki)

Le parcours du mouton...(Tzatziki)

Donc, au début, ça ressemble à ça: puis, une yaourt de brebis a atterris dans ma cuisine, et °°°OUPS°°°ZUT°°°: j'aime pas ...pourtant j'adore les yaourt de brebis du supermarché...celui-là est beaucoup trop vrai et naturel à mon goût...;-)[...]
Recette Curry de mouton

Curry de mouton

Ingrédients: 150g de poitrine de mouton /pers, 20g de beurre,3 oignons, 2 carottes, 60g de riz/pers,  1 c.c. de curry, bouquet garni, sel, poivre. Eplucher et couper en rondelles les carottes et les oignons. Faire dorer la[...]
Recette Pied de mouton aux moules

Pied de mouton aux moules

Si vous servez ce plat comme plat de résistance il vous faut 1/2 Kg moules et 100g pieds de mouton pour une personne, autrement les quantités suffisent pour 4 personnes. ENTRE TERRE & MER 100g par personne[...]
Recette collier de mouton au cocos

collier de mouton au cocos

voilà une recette que j'affectionne , pendant les WE froids d'hiver. pour 4 personnes 4 morceaux de collier de mouton des haricots coco secs ou frais. (pour ma part c'était des frais que j'avais surgelé) cuisson lente et[...]
Recette Sylvain Gillot: du mouton au pull

Sylvain Gillot: du mouton au pull

sylvain gillot Sylvain Gillot , nous l'avons rencontré pour la première fois en mai 2008 à la Foire Eco-Bio de Colmar (qui se tenait à Rouffach avant). Son stand nous a tout de suite[...]
Recette Curry de Mouton aux copeaux de coco - Mutton curry - K M Mathew

Curry de Mouton aux copeaux de coco - Mutton curry - K M Mathew

La cuisine du Kerala est une de mes préférées. J'ai finalement pu trouver un livre en anglais "Kerala Cookery" de Mrs K M Mathew dont j'ai déjà posté une recette ici . J'ai fait ce week end cette recette intitulée tout simplement "Mutton Curry"[...]
Recette Tajine de mouton aux figues

Tajine de mouton aux figues

Ingrédients (pour 6 personnes) : – 250 g de figues séchées – 1 sachet de thé – 5 oignons - 1 kg d’épaule d’agneau (m’étant trompée en faisant les courses, j’ai pris en partie du[...]
Recette Poulet aux pied-de-mouton et pamplemousse

Poulet aux pied-de-mouton et pamplemousse

Pour impressionner les invités lors d?un repas de fête, on file en cuisine pour préparer un poulet qui plaira à tous le monde puisque ça change du fameux poulet rôti. On le choisit fermier pour une belle tenue et une chair savoureuse. [...]
Recette Boulettes de boeuf-mouton en sauce curry

Boulettes de boeuf-mouton en sauce curry

    Voici une recette toute simple de viande en sauce. Des boulettes d'un mélange de b?uf et de mouton. Une sauce curry à la crème fraîche. A marier à du riz ou des tagliatelles, par exemple. Boulettes de b?uf-mouton en sauce curry[...]
Recette HOT WATER CRUST & SCOTTISH MUTTON PIE -TOURTE ECOSSAISE AU MOUTON/PORTO ROUGE PÂTE A L'EAU CHAUDE

HOT WATER CRUST & SCOTTISH MUTTON PIE -TOURTE ECOSSAISE AU MOUTON/PORTO ROUGE PÂTE A L'EAU CHAUDE

Saturday 23rd January 2010 Très rustique, cette tourte trouve son origine au moyen-âge. Elle me fait penser au petit pâté de Pézenas... Je me suis beaucoup amusée à la préparer. Comme un jeu de dînette... Au coeur, une farce de[...]
Recette Tête de mouton rôtie

Tête de mouton rôtie

De l’autre côté de la Méditerranée, les têtes de mouton sont un mets de roi ; dans le quartier des bouchers, les têtes, préalablement[...]
Recette Tête de mouton rôtie

Tête de mouton rôtie

De l’autre côté de la Méditerranée, les têtes de mouton sont un mets de roi ; dans le quartier des bouchers, les têtes, préalablement[...]
Recette Tajine de mouton aux petits pois et artichauts

Tajine de mouton aux petits pois et artichauts

La forme du plat à tajine avec son chapeau pointu est un dépaysement à lui seul et la cuisson à l'étouffée qui concentre les saveurs donne un goût exquis. C'est u n plat complet et convivial , puisque l'on met la tajine sur la table et  que[...]



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