Ragout de poitrine de mouton aux petits légumes du jardin

Ingrédients

• 600 g de poitrine de mouton,
• 2 oignons,
• pommes de terre,
• courgette, petits pois,
• carottes,
• haricots verts,
• cardes de bettes,
• autres légumes frais,
• Laurier,
• thym,
• sarriette,
• autres herbes du jardin,
• Sel poivre au moulin,
• 20 cl de vin blanc.