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Ragoût de mouton aux légumes de couscous

Plat
8 parts
12 min
50 min
facile
297 Kcal
Ragoût de mouton aux légumes de couscous
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Ingrédients

8
Coût estimé: 15.4€ (1.93€/part)

Préparation

  • Faites chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte et faites y revenir les morceaux de viande de tous côtés.
  • Ajoutez l'oignon coupé en 4, les graines de coriandre, mouillez avec le vin blanc, portez à ébullition et laissez réduire à découvert.
  • Après évaporation du vin, mouillez avec du bouillon de volaille jusqu'à recouvrir la viande.
  • Ajoutez les épices, couvrez et laissez mijoter 30 minutes.
  • Versez dans la cocotte les légumes surgelés et laissez encore mijoter 20 minutes.

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Couscous marocain traditionnel au poulet


amafacon Amafacon

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (271g)
Calories: 297Kcal
  • Glucides: 6.5g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 23.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge
Saint Julien Bordeaux, Rouge

Questions:






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