Ptitchef

Mon crock-pot reprend du service

Plat
6 parts
20 min
3 heures
facile
Un bon repas festin pour passer un moment de bonheur avec vos familles!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 cuisses de poulet

1 petit verre d'huile d'olive


3 gousses d'ail


1 petit poivron rouge

1 petit poivron vert

1 petit poivron jaune

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

2 cuillères à café de poudre 4 épices

sel et poivre du moulin

2 boites de safran ou des filaments

150 g de raisin de Smyre ou Golden

150 g de pignons

150 g d'amandes effilées

500 ou 700 g de semoule couscous moyenne

harissa

Préparation

  • Mettre les morceaux de poulet à revenir avec la moitié de l'huile d'olive dans le plat du "crock pot" sur le feu. Replacer dans la mijoteuse et régler 2 heures 00 sur position "normal".
  • Pendant ce temps préparer les légumes en les coupant en petits dès : oignons, ail, poivron, tomates.
  • Faire revenir dans le reste d'huile d'olive, ajouter les épices et les raisins. Laisser mijoter environ 10 minutes. Verser sur les morceaux de poulet dans le Crock-pot.
  • Laisser mijoter le temps restant mais environ 30 minutes avant la fin, ajouter les amandes effilées, les pignons et 400 ml d'eau, mélanger délicatement.
  • Au moment de servir, placer dans un grand tajine ou des tajines individuels placés dans un four tiède, juste pour le maintien au chaud.
  • Préparer la semoule à la façon Tupperware. Verser 700 ml d'eau bouillante salée sur les 500 g de semoule dans un plat se couvrant. Laisser gonfler puis égrainer en versant un peu de beurre fondu.

Photos

Mon Crock-pot reprend du service, photo 1
Mon Crock-pot reprend du service, photo 2
Mon Crock-pot reprend du service, photo 3
Mon Crock-pot reprend du service, photo 4

Questions:






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