Couscous sauce blanche aux légumes

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Ingrédients

- 4 carottes
- navets
- 4 pommes de terre
- une bonne louche de pois chiche
- 2 oignons
- 1 batonnet de cannelle + 1/2 cuillère à café en poudre
- poivre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- huile + beurre

Préparation

Etape 1

Dans une cocotte minute mettre les oignons, l'huile, beurre et la viande; faire revenir le tout quelques minutes.

Etape 2

Ajouter les épices , pois chiches, navets et environ 750 ml d'eau.

Etape 3

Laisser cuire environ 25 minutes.

Etape 4

Ouvrir la cocotte ajouter les pommes de terre et courgettes.

Etape 5

Cuire environ 7 minutes.

Etape 6

Dans un grand plat mettre le couscous aux raisins secs. Ajouter la sauce et les légumes .Décorer avec les oeufs.

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