Recette de mouton

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recette de mouton Viande relativement grasse à la chair rouge sombre, le mouton est le pilier d'un grand nombre de recettes orientales, comme le tajine de mouton, le couscous au mouton ou encore le méchoui de mouton. Le goût très fort et incomparable du mouton plaît aux palais initiés qui l'apprécient en navarin de mouton, en ragoût de mouton, en mouton aux haricots ou tout simplement en gigot de sept heures. Quant aux côtelettes de mouton, elles sont si juteuses lorsqu'elles sont grillées pour accompagner quelques petits légumes

Soupe de tête de mouton.

(2 votes)

PlatFacile
30 Minute(s)4 Minute(s)

Ingrédients: 1 tête d?agneau coupée en morceaux 4 gousses d?ail écrasées le jaune d?un oeuf 1 c à s d?huile 1 c à c de poivre en grains 2 c à s de vinaigre du sel...

Burgers de mouton aux saveurs marocaines

PlatTrès Facile
10 Minute(s)10 Minute(s)

Ingrédients: 4 petits pains ronds 400 g de viande de mouton hachée 1/2 oignon en fines tranches 1/2 fenouil finement émincé de la laitue ciselée quelques tranches ...

Soupe marocaine (harira)

(33 votes)

EntréeFacile
15 Minute(s)50 Minute(s)

Ingrédients: 200 g de viande de mouton ou de buf ou abats de poulet 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de...

Gratin de boeuf à la tunisienne

(5 votes)

PlatTrès Facile
30 Minute(s)40 Minute(s)

Ingrédients: Que faites-vous de votre pain rassi? Voici une belle variante salée autre que le pain perdu à la française 3 poivrons 400gr de tomates concassées...

Kebbé arass (boulettes de viande frites) syrie

(13 votes)

PlatFacile
1 Heure(s)15 Heure(s)

Ingrédients: - 800 g de mouton haché de viande maigre - Boulgour fin (le boulgour est un blé dur concassé.) - 6 oignons - sel, poivre - Cumin - Pignons de...

Riz senegalais

(6 votes)

autreFacile
15 Minute(s)1 Minute(s)

Ingrédients: 4 cuisses de poulet fermier 3 morceaux de collier de mouton (ou tous autres morceaux) 400 grammes de riz à risotto 3 cubes de bouillon de poule 1 ...

El ham lahlou ou tadjine el ain (viande douce aux pruneaux

(2 votes)

DessertFacile
10 Minute(s)50 Minute(s)

Ingrédients: 500gr de viande de mouton 200gr de pruneaux 200gr dabricots sec 200gr de sucre environ, en morceau de préférence 1 une cl à soupe de smen ou ma...

Boulettes de viande grillées

(2 votes)

autreFacile
25 Minute(s)30 Minute(s)

Ingrédients: 1 kg de viande de buf, 1/2 kg de viande de porc et 1/2 kg de mouton, sel, poivre, bicarbonate, sarriette en poudre, quelques piments et gous...

Moussaka grecque

(2 votes)

PlatFacile
1 Heure(s)2 Heure(s)

Ingrédients: 500 g dépaule de porc 500 g de viande de buf, ou de mouton (plus traditionnelle mais il faut que tout le monde aime) Un oignon, une gousse dail ...

Velouté dautomne aux champignons des bois

(7 votes)

EntréeFacile
30 Minute(s)30 Minute(s)

Ingrédients: 1 poignée de chanterelles 1 poignée de girolles 1 poignée de trompettes de la mort 1 poignée de pieds de mouton 2 blancs de poireaux 1 oignon 2 ...