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Recette de mouton

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recette de moutonViande relativement grasse à la chair rouge sombre, le mouton est le pilier d'un grand nombre de recettes orientales, comme le tajine de mouton, le couscous au mouton ou encore le méchoui de mouton. Le goût très fort et incomparable du mouton plaît aux palais initiés qui l'apprécient en navarin de mouton, en ragoût de mouton, en mouton aux haricots, en boulettes ou tout simplement en gigot de sept heures. Quant aux côtelettes de mouton, elles sont si juteuses lorsqu'elles sont grillées pour accompagner quelques petits légumes…

  
Recherche avancée

Recette Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

5 votes
Platfacile
10 minutes90 minutes
Ingrédients: - collier et haut de côtes de mouton - 2 carottes - 2 oignons - haricots blancs - 1 bouquet garni - graisse d'oie...
Recette Soupe de tête de mouton.

Soupe de tête de mouton.

3 votes
Platmoyen
536 kcal4 heures, 30 minutes
Ingrédients: 1 tête d?agneau coupée en morceaux 4 gousses d?ail écrasées le jaune d?un oeuf 1 c à s d?huile 1 c à c de poivre en grains 2 c à s de vinaigre du sel...
Recette Côtes de veau aux pieds de moutons

Côtes de veau aux pieds de moutons

Platfacile
3 heures23 minutes
Ingrédients: - des pieds de moutons - du persil - de l'ail - 10 cl de crème fraîche...
Recette Joues de porc aux pieds de moutons

Joues de porc aux pieds de moutons

Platfacile
30 minutes2 heures
Ingrédients: - 4 joues de porc de 100 g - 200 g de pieds de mouton préalablement nettoyées - 3 poireaux - 1 carotte pelée - 1 oignon pelé piqué d'1 clou de girofle...
Recette Un troupeau de mini moutons...

Un troupeau de mini moutons...

apéritiffacile
20 minutes0 minutes
Ingrédients: - de la pâte d'amande blanche - de la pâte d'amande rose - du chocolat noir - de l'eau...
Recette Burgers de mouton aux saveurs marocaines

Burgers de mouton aux saveurs marocaines

Platfacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 petits pains ronds 400 g de viande de mouton hachée 1/2 oignon en fines tranches 1/2 fenouil finement émincé de la laitue ciselée quelques tranches ...
Recette Soupe marocaine (harira)

Soupe marocaine (harira)

46 votes
Entréemoyen
15 minutes50 minutes
Ingrédients: 200 g de viande de mouton (ou de bœoeuf ou abats de poulet) 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de per...
Recette Gratin de boeuf à la tunisienne

Gratin de boeuf à la tunisienne

8 votes
Platfacile
30 minutes40 minutes
Ingrédients: Que faites-vous de votre pain rassi? Voici une belle variante salée autre que le pain perdu à la française 3 poivrons 400gr de tomates concassées...
Recette Moussaka grecque

Moussaka grecque

4 votes
Platmoyen
1 heure2 heures
Ingrédients: 500 g d’épaule de porc 500 g de viande de bœuf, ou de mouton (plus traditionnelle mais il faut que tout le monde aime) Un oignon, une gousse d’ail ...
Recette Moussaka

Moussaka

3 votes
Platfacile
30 minutes45 minutes
Ingrédients: 400 g de viande de mouton hachée 2 grosses aubergines 2 tomates 1 oignon 4 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de persil haché 2 cuillères...
Recette Ragoût d'agneau façon liban

Ragoût d'agneau "façon" liban

2 votes
Platmoyen
12 heures45 minutes
Ingrédients: 1 kg 200 de ragoût sans os 500 g de haricots 2 c à s d?huile d?olive 1 c à s de farine 3 oignons émincés 3 gousses d?ail écrasées 1 bâton de cannelle ...
Recette Dessine moi un cassoulet pour gracianne: cassoulet du terroir marocain

Dessine moi un cassoulet pour gracianne: cassoulet du terroir marocain

1 vote
Platfacile
15 minutes1 heure
Ingrédients: - Pieds de veau ou de mouton - 80 g d'haricots blanc par pers - une poignée de pois chiche (facultatif) - 1 bouquet de coriandre - 2 oignons - 4 gouss...
Recette Purée de lentilles et banane pourpoulet et suprème léger

Purée de lentilles et banane pourpoulet et suprème léger

1 vote
Platmoyen
20 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 cuisse de poulet 1 morceau de mouton Fleur de sel Poivre Huile d’olive 1 gousse d’ail ½ oignon Epices pour volaille ¼ verre de whisky Pou...
Recette Soupe aux haricots blancs

Soupe aux haricots blancs

1 vote
Entréemoyen
20 minutes65 minutes
Ingrédients: 200 gr de viande rouge au choix (moi j ai mis du mouton) 150 gr de haricots coco trempés depuis la veille 1 oignon haché 2 tomates concassés finement ...
Recette Selle d'agneau entourée des petits légumes.

Selle d'agneau entourée des petits légumes.

1 vote
Platmoyen
882 kcal55 minutes
Ingrédients: 700 g de selle d'agneau 75 g de beurre 125 g d'oignons nouveaux 125 g de carottes 125 g de navets 125 g de petits pois 125 g de haricots verts ...



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