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Recette de mouton

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recette de moutonViande relativement grasse à la chair rouge sombre, le mouton est le pilier d'un grand nombre de recettes orientales, comme le tajine de mouton, le couscous au mouton ou encore le méchoui de mouton. Le goût très fort et incomparable du mouton plaît aux palais initiés qui l'apprécient en navarin de mouton, en ragoût de mouton, en mouton aux haricots, en boulettes ou tout simplement en gigot de sept heures. Quant aux côtelettes de mouton, elles sont si juteuses lorsqu'elles sont grillées pour accompagner quelques petits légumes…

Critères

Recette Ragoût de mouton

Ragoût de mouton

11 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile901 kcal2 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de mouton soit dans la poitrine si on aime la viande grasse, soit dans le collier, plus maigre, ou l'épaule plus fine - 50 g de saindoux - 2 cu...
Recette Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

5 votes
Platfacile10 minutes90 minutes
Ingrédients: - collier et haut de côtes de mouton - 2 carottes - 2 oignons - haricots blancs - 1 bouquet garni - graisse d'oie...
Recette Biryani de mouton de hyderabad pour le salon du cinéma

Biryani de mouton de hyderabad pour le salon du cinéma

3 votes
Platfacile30 minutes75 minutes
Ingrédients: - 600 g de viande de mouton ou agneau (épaule, gigot) - 500 g de riz Basmati de bonne qualité - 3 pots de yaourt nature brassé - 2 oignons - 1 génér...
Recette Tripes de mouton (tkaliya)

Tripes de mouton (tkaliya)

5 votes
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: * 4 gousses d'ail * Une cuillère à soupe de piment doux * Un gros oignon * Une cuillerée à café de cumin * Un verre à thé d'huile d'olive * Une cuil...
Recette Lamele ou mouton de pâques et aussi un petit lapin

Lamele ou mouton de pâques et aussi un petit lapin

3 votes
autremoyen15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 5 œufs - 220 g de farine - 170 g de sucre - 1 paquet - 1/2 de sucre vanillé - 1 cuillère à café - 1/2 de levure chimique - 3 cuillères à soupe d'ea...
Recette Soupe de tête de mouton.

Soupe de tête de mouton.

3 votes
Sans glutenSans lactoseSans fruit à coque
Platmoyen544 kcal4 heures, 30 minutes
Ingrédients: 1 tête d?agneau coupée en morceaux 4 gousses d?ail écrasées le jaune d?un oeuf 1 c à s d?huile 1 c à c de poivre en grains 2 c à s de vinaigre du sel...
Recette Tagine de viande de mouton aux abricots séche

Tagine de viande de mouton aux abricots séche

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile514 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 kg viande de mouton - 1 cuillère à café de safran - 1 cuillère à soupe de ras el hanout - sel et poivre, - 1 cuillère à café de cannelle - 1/2...
Recette Viande de moutons aux pruneau et abricots secs

Viande de moutons aux pruneau et abricots secs

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile1301 kcal12 heures, 25 minutes
Ingrédients: - 4 kg de viande de mouton - 4 oignons émincés - persil et coriandre hachés - 10 gousses d'ails hachées - 1/2 citron confit - un bâton de cannelle - ...
Recette Côtes de veau aux pieds de moutons

Côtes de veau aux pieds de moutons

Platfacile3 heures23 minutes
Ingrédients: - des pieds de moutons - du persil - de l'ail - 10 cl de crème fraîche...
Recette Joues de porc aux pieds de moutons

Joues de porc aux pieds de moutons

Platfacile30 minutes2 heures
Ingrédients: - 4 joues de porc de 100 g - 200 g de pieds de mouton préalablement nettoyées - 3 poireaux - 1 carotte pelée - 1 oignon pelé piqué d'1 clou de girofle...
Recette Un troupeau de mini moutons...

Un troupeau de mini moutons...

Sans glutenVégétarienSans lactose
apéritiffacile239 kcal20 minutes
Ingrédients: - de la pâte d'amande blanche - de la pâte d'amande rose - du chocolat noir - de l'eau...
Recette Le parcours du mouton...(tzatziki)

Le parcours du mouton...(tzatziki)

Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
autrefacile33 kcal10 minutes
Ingrédients: - 1/4 de concombre - 1 yaourt au lait de brebis - 1/4 de gousse d'ail - 1 cuillère à café de menthe pilée - sel et poivre - 1/2 cuillère à café de jus...
Recette Curry de mouton

Curry de mouton

Sans oeuf
Platfacile237 kcal35 minutes
Ingrédients: - 150 g de poitrine de mouton /pers - 20 g de beurre - 3 oignons - 2 carottes - 60 g de riz/pers - 1 cuillère à café de curry - bouquet garni - sel e...
Recette Pied de mouton aux moules

Pied de mouton aux moules

Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 100 g par personne "de pieds de mouton" - 1/2 moules par personne (environ 15 moules) - ail, persil - 1/2 verre de vin blanc sec - 10 g de beurr...
Recette Collier de mouton au cocos

Collier de mouton au cocos

Platfacile10 minutes2 heures
Ingrédients: - 4 morceaux de collier de mouton - des haricots coco secs ou frais....




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