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Recette de mouton

74 recettes

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Recette Pizza champignons des bois

Pizza champignons des bois

2 votes
Platmoyen
314 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 pâte à pizza 250 gr de champignons des bois (girolles, trompettes, pieds de moutons etc..) 25 cl de crème fraiche 1 gousse d'aïl 1 échalotte Un...
Recette Animelles frites

Animelles frites

1 vote
Entréefacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 testicules de mouton 2 c à s d’huile d’olive sel et poivre 2 gousses d’ail 1 citron...
 

Les tranches de mouton de ma meme tatine

1 vote
Platmoyen
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 tranches de gigot de mouton. 4 tranches de pain de la veille. sel, poivre ,thym émietté. beurre....
 

Harira marocaine

2 votes
autremoyen
30 minutes1 heure
Ingrédients: * 1 bol de pois chiches trempés avec la peau enlevée * 150 gr de petits cubes de veau ou de mouton * ½ petit verre de lentilles triées * 1 gros oig...
 

Tajine agneau (ou poulet) aux marrons

2 votes
Platmoyen
30 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pomme de terre(facultatif) 1 boite de marron 1 tomate 1 poignet de pruneau dénoyautés 1 poignet d'abricot sec 1 poignet de raisin sec 1 oignon...
 

Tutti champi mode forestier

Platmoyen
1 heure30 minutes
Ingrédients: 1/2 citron sauce soja lait de soja 2 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de beurre mou St Hubert 38% Mg 1 jaune d'oeuf 1 bouquet d...
 

Salpicon d'abats.

Platmoyen
45 minutes35 minutes
Ingrédients: 1- 200g de chaque: coeur de boeuf, pense de porc, Gesier de volaille, foi de boeuf, gorge de mouton ou autre. 2- 2 gros oignons émincés, 5 gousee d'a...
Recette Ragoût de mouton

Ragoût de mouton

9 votes, 3 commentaires
Pour 4 personnes : Temps de cuisson : 2h15 1 kg de mouton soit dans la poitrine si on aime la viande grasse, soit dans le collier, plus maigre, ou l'épaule plus fine. 50 g de saindoux 2 c à soupe de farine 1 gousse d'ail 1/2 litre d'eau 2[...]
Recette Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

5 votes, 1 commentaire
Voici une petite recette familiale qui me vient de mes grands parents... Ingrédients: collier et haut de côtes de mouton 2 carottes 2 oignons haricots blancs 1 bouquet garni graisse d'oie (vous remarquerez la précision des[...]
Recette Biryani de mouton de Hyderabad pour le salon du Cinéma

Biryani de mouton de Hyderabad pour le salon du Cinéma

3 votes
Je me sentirais coupable d?ingratitude si je ne remerciais pas Rishi , un lecteur d'origine indienne avec qui j'échange des mails autour de nos cultures. Passionné de cuisine et amoureux de poésie, il est un "ami virtuel"[...]
Recette Quenelles de pieds-de-mouton ( champignons )

Quenelles de pieds-de-mouton ( champignons )

1 vote
Pour 4 personnes: 250 g de pieds-de-mouton 250 g de mie de pain 1/2 l de bouillon de volaille 4 oeufs 8 cl de crème épaisse 1 oignon 50 g de beurre 1 cas d'huile de noix 1/4 de cas de curcuma 1 branche de persil plat sel[...]
Recette Merguez mouton : faites-les vous-même

Merguez mouton : faites-les vous-même

17 votes, 3 commentaires
Les merguez, presque tout le monde les aime. Seulement voila, c'est un peu comme les kebabs. Si on a la certitude de payer très cher pour ce que c'est, on est rarement certain de savoir ce qu'il y a dedans, comment ça a été conservé, etc ...[...]
Recette Tripes de mouton (Tkaliya)

Tripes de mouton (Tkaliya)

5 votes, 2 commentaires
Ingrédients : * 4 gousses d?ail * Une cuillère à soupe de piment doux. * Un gros oignon. * Une cuillerée à café de cumin. * Un verre à thé d?huile d?olive. * Une cuillère à soupe de sel. * Une cuillerée à café de poivre. * 2[...]
Recette Lamele ou mouton de Pâques et aussi un p'tit lapin

Lamele ou mouton de Pâques et aussi un p'tit lapin

3 votes, 1 commentaire
Ici en Alsace pour Pâques on moutonise et lapinise sec!! On trouve ces moules creux un peu partout, ils sont soit en métal, soit en terre cuite. Les animaux ont la tête à l'envers, la base est ouverte et le moule se compose en faite de deux[...]
Recette Ragout de mouton aux haricots rouges, mes recettes à moi

Ragout de mouton aux haricots rouges, mes recettes à moi

1 vote
Une recette toute simple de ragout de mouton élaborée avec du collier de mouton et des haricots rouges. Pour cette recette de ragout de mouton, j’ai choisi du collier de mouton. Cette viande est un peu trop grasse, mais au niveau du goût,[...]



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