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Recette de mouton

75 recettes

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Recette Boulettes de viande grillées

Boulettes de viande grillées

3 votes, 1 commentaire
autremoyen
25 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 kg de viande de bœuf, 1/2 kg de viande de porc et 1/2 kg de mouton, sel, poivre, bicarbonate, sarriette en poudre, quelques piments et gous...
Recette Côte de Veau aux Chanterelles à la Crème

Côte de Veau aux Chanterelles à la Crème

2 votes
Platfacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: - Des côtes de veau - Des chanterelles et pieds de mouton - Du cidre bouché fermier normand - De la crème fraîche normande - 1/2 poivron en petits dés...
Recette Pizza champignons des bois

Pizza champignons des bois

2 votes
Platmoyen
314 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 pâte à pizza 250 gr de champignons des bois (girolles, trompettes, pieds de moutons etc..) 25 cl de crème fraiche 1 gousse d'aïl 1 échalotte Un...
Recette Animelles frites

Animelles frites

1 vote
Entréefacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 testicules de mouton 2 c à s d’huile d’olive sel et poivre 2 gousses d’ail 1 citron...
 

Les tranches de mouton de ma meme tatine

1 vote
Platmoyen
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 tranches de gigot de mouton. 4 tranches de pain de la veille. sel, poivre ,thym émietté. beurre....
 

Harira marocaine

2 votes
autremoyen
30 minutes1 heure
Ingrédients: * 1 bol de pois chiches trempés avec la peau enlevée * 150 gr de petits cubes de veau ou de mouton * ½ petit verre de lentilles triées * 1 gros oig...
 

Tajine agneau (ou poulet) aux marrons

2 votes
Platmoyen
30 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pomme de terre(facultatif) 1 boite de marron 1 tomate 1 poignet de pruneau dénoyautés 1 poignet d'abricot sec 1 poignet de raisin sec 1 oignon...
 

Tutti champi mode forestier

Platmoyen
1 heure30 minutes
Ingrédients: 1/2 citron sauce soja lait de soja 2 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de beurre mou St Hubert 38% Mg 1 jaune d'oeuf 1 bouquet d...
 

Salpicon d'abats.

Platmoyen
45 minutes35 minutes
Ingrédients: 1- 200g de chaque: coeur de boeuf, pense de porc, Gesier de volaille, foi de boeuf, gorge de mouton ou autre. 2- 2 gros oignons émincés, 5 gousee d'a...
Recette Ragoût de mouton

Ragoût de mouton

9 votes, 3 commentaires
Pour 4 personnes : Temps de cuisson : 2h15 1 kg de mouton soit dans la poitrine si on aime la viande grasse, soit dans le collier, plus maigre, ou l'épaule plus fine. 50 g de saindoux 2 c à soupe de farine 1 gousse d'ail 1/2 litre d'eau 2[...]
Recette Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

5 votes, 1 commentaire
Voici une petite recette familiale qui me vient de mes grands parents... Ingrédients: collier et haut de côtes de mouton 2 carottes 2 oignons haricots blancs 1 bouquet garni graisse d'oie (vous remarquerez la précision des[...]
Recette Biryani de mouton de Hyderabad pour le salon du Cinéma

Biryani de mouton de Hyderabad pour le salon du Cinéma

3 votes
Je me sentirais coupable d?ingratitude si je ne remerciais pas Rishi , un lecteur d'origine indienne avec qui j'échange des mails autour de nos cultures. Passionné de cuisine et amoureux de poésie, il est un "ami virtuel"[...]
Recette Quenelles de pieds-de-mouton ( champignons )

Quenelles de pieds-de-mouton ( champignons )

1 vote
Pour 4 personnes: 250 g de pieds-de-mouton 250 g de mie de pain 1/2 l de bouillon de volaille 4 oeufs 8 cl de crème épaisse 1 oignon 50 g de beurre 1 cas d'huile de noix 1/4 de cas de curcuma 1 branche de persil plat sel[...]
Recette Merguez mouton : faites-les vous-même

Merguez mouton : faites-les vous-même

18 votes, 3 commentaires
Les merguez, presque tout le monde les aime. Seulement voila, c'est un peu comme les kebabs. Si on a la certitude de payer très cher pour ce que c'est, on est rarement certain de savoir ce qu'il y a dedans, comment ça a été conservé, etc ...[...]
Recette Tripes de mouton (Tkaliya)

Tripes de mouton (Tkaliya)

5 votes, 2 commentaires
Ingrédients : * 4 gousses d?ail * Une cuillère à soupe de piment doux. * Un gros oignon. * Une cuillerée à café de cumin. * Un verre à thé d?huile d?olive. * Une cuillère à soupe de sel. * Une cuillerée à café de poivre. * 2[...]



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