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Recette de mouton
78 Recettes
Gâteau d'anniversaire mouton
Je poursuis ma tournée des gâteaux d'anniversaire par ce petit mouton. J'avais trouvé l'idée de la tortue très sympa, et je cherchais une idée pour utiliser à nouveau ce concept. En version roulé à la confiture et mousse au chocolat blanc j'avais[...]
There were moutons, poules and potatoes, and we ate quail eggs en cocotte
Quails eggs en cocotte with smoked salmon, leek and zucchini It happened on a Tuesday when Lulu was at home with me. It was sunny in a way that made you know Spring was coming and the best thing to do was to be outside. To see nature. To feel[...]
Quiche à la saucisse, pieds de mouton et petits pois
Après un repas régressif saucisse/purée, il me restait une saucisse. Je l'ai donc mélangée avec mes fonds de placards ... et hop une délicieuse quiche! Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte feuilletée 1 saucisse à la moutarde 10cl de[...]
Râgout de mouton ou plutôt d'agneau
Ingrédients: 700g à 1 kg d'épaule d'agneau ( ou du collier et poitrine de mouton, 3 morceaux par personnes ) 12 petits oignons 2 échalotes 2 gousses d'ails 3 cuillères à soupe de farine Eau bouillante Sel-poivre[...]
Ragoût de mouton aux légumes de couscous
Ragoût de mouton aux légumes de couscous Ingrédients : 1 kg de poitrine ou collier de mouton, 800 g de légumes à coucous surgelés, 1 oignon, 20 cl de vin blanc, bouillon de volaille, graines de coriandre, coriandre moulu, épices à[...]
Fricassée de pieds-de-mouton au miel et banyuls
Pour 4 personnes : 500 g de pieds-de-mouton 8 tomates 5 gousses d?ail 3 échalotes 2 branches de céleri 2 cas de miel 1 cas de banyuls ¼ de cac de cannelle Pelez et épépinez les[...]
Une osbana pour l?Aïd (panse de mouton farcie)
Pour l’aîd el kebir , je vous propose la préparation d’un plat très apprécié par les amateurs de tripes. La osbana ou el osban se prépare spécialement à l’occasion de l’aïd el kèbir où les cuisinières excellent[...]
haricot de mouton
Le haricot de mouton est un très ancien mets traditionnel français composé de viande de mouton découpée en morceaux et cuite en ragoût accompagnée de navets et d?oignons. Elle ne contenait pas à l?origine de haricots, son origine étant bien[...]
"Boulfaf" : Brochettes de foie de mouton à la crépine, et l'ami tripier
La fête du mouton approche à grands pas et tous les musulmans se précipitent pour acheter un mouton à sacrifier (quand cela est possible sur le plan financier, logistique et réglementaire), alors que d'autres réservent de la viande de[...]
Quenelles de pieds-de-mouton ( champignons )
Pour 4 personnes: 250 g de pieds-de-mouton 250 g de mie de pain 1/2 l de bouillon de volaille 4 oeufs 8 cl de crème épaisse 1 oignon 50 g de beurre 1 cas d'huile de noix 1/4 de cas de curcuma 1 branche de persil plat sel[...]
Brosser la peau de mouton de ses enfants pour lui redonner un coup de jeune
J'ai acheté une peau de mouton pour mon fils il y a un an et demi. Pour rappel, la peau de mouton est très appréciée des jeunes enfants. Elle est douce, elle absorbe les odeurs de la maison (ça prend un peu de temps, l'idéal est de l'acheter en[...]
Tajine de mouton aux petits pois et artichauts
Ces deux recettes de tajine participent à ce concours, organisé par Fatima, notre blogueuse belge Sur son site : ICI La forme du plat à tajine avec son chapeau pointu est un dépaysement à lui seul et la cuisson à l'étouffée qui[...]
Ragout de poitrine de mouton aux petits légumes du jardin
Ragoût de poitrine de mouton aux petits légumes du jardin Ingrédients 600 g de poitrine de mouton, 2 oignons, pommes de terre, courgette, petits pois, carottes, haricots verts, cardes de bettes, et autres légumes frais.[...]
Ragout de poitrine de mouton aux petits légumes du jardin
Ragoût de poitrine de mouton aux petits légumes du jardin Ingrédients 600 g de poitrine de mouton, 2 oignons, pommes de terre, courgette, petits pois, carottes, haricots verts, cardes de bettes, et autres légumes frais.[...]
Tajine de mouton aux petits pois et artichauts
La forme du plat à tajine avec son chapeau pointu est un dépaysement à lui seul et la cuisson à l'étouffée qui concentre les saveurs donne un goût exquis. C'est u n plat complet et convivial , puisque l'on met la tajine sur la table et que[...]