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Recette de riz

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recette de rizLe riz est l'un des aliments les plus consommés dans le monde. Il possède une grande valeur nutritive mais ne fait pas grossir : c'est le partenaire santé par excellence ! Le riz est facile à cuisiner et se prête à de nombreuses variations : à la vapeur pour son côté diététique, en salade pour rafraîchir nos assiettes estivales, en risotto pour sa convivialité, de la table familiale aux repas de fêtes, tout est permis ! Associer la saveur de ce féculent à celle des légumes est irrésistible dans les risottos italiens, paëllas espagnoles ou jambalaya créoles qui peuvent être agrémentés de viandes, volailles ou poissons. Quant aux desserts, ils ne sont pas laissés en reste, riz au lait ou tarte au riz, rien de plus simple à réaliser !

  
Recherche avancée

Recette Riz sauté aux crevettes, saveurs d'asie

Riz sauté aux crevettes, saveurs d'asie

97 votes, 5 commentaires
Platmoyen
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 300 g de riz basmati 600 à 700 g de crevettes roses 3 gousses d'ail finement coupées 1/2 càc de purée de piment rouge, à doser suivant les goûts...
Recette Pates de riz sautées

Pates de riz sautées

84 votes, 19 commentaires
Platmoyen
30 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 paquet de pâtes de riz (de 350gr) 2 oignons (2 ou 3) 2 gousses d'ail (2 ou 3) 1 brocoli (ou quelques carottes) 150 gr pousses de soja (environ) ...
Recette Riz au lait orange cannelle

Riz au lait orange cannelle

77 votes, 28 commentaires
Dessertfacile
292 kcal45 minutes
Ingrédients: 140 g de riz rond 120 g de sucre en poudre (150 g si vous aimez lorsque c'est un peu plus sucré) 1 oeuf 1 litre de lait entier 7 cl de crème liquide e...
Recette Riz au lait façon chocolat liégeois

Riz au lait façon chocolat liégeois

69 votes, 27 commentaires
Dessertmoyen
606 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: Riz au lait vanille: 50 cl de lait 1/2 gousse de vanille 60 gr de riz ronds 4 càs de sucre en poudre 1/2 sachet de sucre vanillé Riz au lait chocola...
Recette Riz cantonais

Riz cantonais

59 votes, 16 commentaires
Platmoyen
556 kcal40 minutes
Ingrédients: 400 g de riz Thaï (idéalement cuit la veille) 1 oignon 1 carotte (moyenne) 100 g de petits pois (surgelés) 3 tranches de jambon 3 oeufs 3 c à s ...
Recette Riz épicé façon bollywood

Riz épicé façon bollywood

51 votes, 10 commentaires
Platfacile
15 minutes12 minutes
Ingrédients: 300 g de riz basmati 75 cl d'eau 1 bouillon de cube 1 petit oignon 1 branche de céleri 1 carotte 6 gousses d'ail 1 1/2 cc de paprika doux 1 cc curry U...
Recette Riz sauté-shiitakés-coriandre-oignon confit

Riz sauté-shiitakés-coriandre-oignon confit

38 votes, 11 commentaires
Platmoyen
135 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 6 shiitakés séchés 2 oignons hachés 1 CaS de sauce d'huitre 1 CaS de sauce de soja 1 CaS de concentré de tomate Une quinzaine brins de coriandre 1 oeu...
Recette Bibimbap au boeuf ou plat de riz coréen

Bibimbap au boeuf ou plat de riz coréen

35 votes, 13 commentaires
Platmoyen
45 minutes30 minutes
Ingrédients: MARINADE: 3 CaS de vinaigre de riz 4 CaS de sauce de soja légère 1 CaS de gingembre haché 1 grosse gousse d'ail hachée 400 gr de boeuf (rumsteack, mer...
Recette Roti de saumon au lard, riz persillé, champignon, crevettes et surimis

Roti de saumon au lard, riz persillé, champignon, crevettes et surimis

35 votes, 8 commentaires
Platfacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le Saumon : 2 pavés de saumon (de préférence carré) 8 tranches de lard de la ficelle de cuisine (facultatif) Pour le riz : 200g de riz 12...
Recette Saumon sauce soja - miel et son riz à sushis vinaigré.

Saumon sauce soja - miel et son riz à sushis vinaigré.

31 votes, 5 commentaires
Platmoyen
5 minutes40 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 4 c. à s. de sauce soja salé 2 c. à s. de sauce soja sucré 2 c. à s. de miel 1 c. à s. de sucre en poudre 3 c. à s. de vinaigre de r...
Recette Pad thaï {nouilles de riz, poulet & crevettes sautés au wok}

Pad thaï {nouilles de riz, poulet & crevettes sautés au wok}

30 votes, 8 commentaires
Platfacile
20 minutes15 minutes
Ingrédients: 300 g de nouilles de riz 200 g d'escalopes de poulet coupé en lanière 10 crevettes crues décortiquées (sauf le bout de la queue) 1/2 chou chinois 1 ca...
Recette Wok de vermicelles de riz sautées aux petits légumes et poulet

Wok de vermicelles de riz sautées aux petits légumes et poulet

28 votes, 6 commentaires
Platfacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1,5 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 petite boîte de pousses de soja (90 gr égouttées) 15 gr de champignons noirs 125 gr de vermicelles de ...
Recette Salade de riz au thon

Salade de riz au thon

28 votes, 13 commentaires
Entréemoyen
481 kcal20 minutes
Ingrédients: 250g de riz long 1 boîte de thon 1 petite boîte de maïs Des olives (noires ou vertes) 50g de fromage à pâte dur (du gouda pour moi) 3 cornichons 1 pet...
Recette Riz au lait à la vanille et à la cannelle

Riz au lait à la vanille et à la cannelle

22 votes, 6 commentaires
Dessertmoyen
306 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 litre de lait 50 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 125 gr de riz blanc à grains ronds 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle...
Recette Porc aigre doux à la chinoise et riz tahiti

Porc aigre doux à la chinoise et riz tahiti

18 votes, 7 commentaires
Platmoyen
40 minutes45 minutes
Ingrédients: 600gr de viande de porc maigre (ragoût, échine) 1 càs de sauce soja 1 càs de sucre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de Quatre Épices 1 càs de m...



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