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Recettes de pastilla 100 recettes

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La pastilla est un plat du Maghreb mais originaire d'Espagne. Il s'agit d'une tourte feuilletée en feuilles de bricks et garnie d'une farce à base de pigeon, d'oignons, d'amandes, de persil, de coriandre et d'œuf dur. La recette traditionnelle peut être détournée. Le pigeon est souvent remplacé par du poulet mais peut aussi l'être par de la caille ou de la pintade. On peut même réaliser une pastilla au poisson et aux fruits de mer.

Recette Petites pastillas au canard confit et orange

Petites pastillas au canard confit et orange

10 votes
VégétarienSans lactoseSans oeuf
Entréefacile569 kcal1 heure
Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 cuisses de canard confit 1 oignon Le jus d'une orange Zeste d'orange 1 CS de miel 50 g d'amandes (pillées) 1 poignée d'am...
Recette Mini pastilla au viande haché et oeufs

Mini pastilla au viande haché et oeufs

6 votes
Entréefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 10 feuilles de brick - 300 g de bœuf haché - 2 oignon - 5 œufs - Sel, poivre, cumin - huile d'olive - coriande et persil...
Recette Pastilla au lait

Pastilla au lait

4 votes
VégétarienSans oeuf
Dessertfacile635 kcal21 minutes
Ingrédients: *8 feuilles de brick. *200gr d'amandes mondées. *120cl de lait. *4càs de maïzena. *160gr de sucre. *2càs d'eau de fleur d'oranger. ...
Recette Pastilla au poulet et au praliné

Pastilla au poulet et au praliné

4 votes
EntréeDifficile90 minutes60 minutes
Ingrédients: Pour la farce - 8 pigeons (ou 1 gros poulet) - 1 bol (une petite botte) de coriande hachée - 1 kg d'oignons coupés en dés - 4 cuillères à soupe d'...
Recette Pastilla au poulet et aux amandes

Pastilla au poulet et aux amandes

4 votes
Platmoyen40 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 poulet ½ bouquet de persil ciselé ¼ bouquet de coriandre ciselée 2 gros oignons 1 c à s de sucre ¼ c à c de gingembre ¼ c à c de gomme arabiqu...
Recette Pastillas d'aiguillettes de canard.

Pastillas d'aiguillettes de canard.

3 votes
Sans oeuf
Platmoyen739 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 600 gr d'aiguillettes de canard. 2 poireaux. 2 oignons. 8 feuilles de brick. 100 gr d'amandes effilées. 1/2 cuillère à café de curry. 1/2 cuillère à c...
Recette Pastilla nouvelle version : fruits de mer/épinards-feta + étapes

Pastilla nouvelle version : fruits de mer/épinards-feta + étapes

3 votes
Platmoyen40 minutes10 minutes
Ingrédients: Il vous faut pour une pastilla moyenne (2 personnes très gourmandes ou 4) : - une dizaine de feuilles de bricks, - du beurre fondu ou de l'huil...
Recette Pastillas de poulet aux amandes et raisins

Pastillas de poulet aux amandes et raisins

3 votes
Sans lactose
Entréefacile342 kcal50 minutes
Ingrédients: - 2 belles escalopes de poulet (ou 3 si elles sont petites) - 1 gros oignon - 2 cuillères à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de muscade râpée - ...
Recette Pastilla de poulet aux amandes

Pastilla de poulet aux amandes

2 votes
Platmoyen638 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 12 feuilles de pâte filo 1 poulet 150 g d'amandes mondées 2 oignons 5 brins de coriandre 5 brins de persil plat 1 dosette de safran (à défaut sa...
Recette Cocottes de surimi façon pastilla

Cocottes de surimi façon pastilla

2 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile166 kcal40 minutes
Ingrédients: - 8 bâtonnets de surimi au crabe - 50 g de fromage frais style "St-Moret" - 1 oeuf entier - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon - 1 cuillère à caf...
Recette Mini pastillas au poulet

Mini pastillas au poulet

1 vote
Apéritiffacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 16 feuilles de brick - 2 blancs et 2 cuisses de poulet - 2 oignons finement émincées - 100 g d’amandes concassées et grillées - 5 œufs - 1 bouquet d...
Recette Mini pastilla au poulet

Mini pastilla au poulet

1 vote
Entréemoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 20 feuilles de pastilla (petit format) 80g de beurre fondu 1 jaune d’œuf La farce : 1 poulet de 1,5kg 4 oignons découpés en dés Un peu de beurre...
Recette Pastilla de canard

Pastilla de canard

1 vote
Sans lactoseSans oeuf
Platfacile661 kcal1 heure, 45 minutes
Ingrédients: - 2 cuisses de canard assez grosses - 2 cuillères à soupe de pignons de pin - 1 poignée d’amandes émondées - 1 cuillère à café de sucre - 3 pincées de...
Recette Pastilla au poulet

Pastilla au poulet

1 vote
Platfacile20 minutes65 minutes
Ingrédients: - 1 poulet de 1.5kg - 150 g de beurre - 500 g d'oignons - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 gros bouquet de coriandre - 1 bouquet de pers...
Recette Pastilla de boudin aux pommes

Pastilla de boudin aux pommes

1 vote
Autrefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - chair du boudin - 1 œuf - 3 cuillères à café de cannelle - 3 feuilles de brick - beurre fondu - 4 pommes - beurre salé - un peu de sucre...


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