L'endive et ses 7 bienfaitsAvec sa forme fuselée, l'endive doit ses titres de noblesse à la chicorée dont les vertus médicinales étaient réputées chez les grecs. Ces derniers l'appelaient déjà "l'amie du foie". Elle ne voit pourtant le jour sous sa forme actuelle qu'au 19 ème siècle, dans la cave d'un paysan qui voulait cacher sa production aux impôts de l'époque.

C'est donc à l'abri des regards que l'endive, or blanc des flamands, prit naissance. Un miracle de la nature pour ainsi dire, gorgé de bienfaits à la fois nutritionnels et diététiques.

Découvrons ensemble 7 raisons d'intégrer cet aliment incontournable dans notre alimentation.