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101 recettes
Date
Titre
Tataki de boeuf & légumes "à la japonaise"
Entrée
5 / 5
Aiguillettes de canard croustillantes & crème d'haricots lingots
Plat
4.5 / 5
Piquillos farcis au thon et à la tapenade
Entrée
Tortellini aux tomates confites et à la courgette
Plat
Lièvre et cèpes confits, purée au panais & topinambour
Plat
Chantilly au foie gras, gelée de fruits de la passion, sirop de coco
Apéritif
Pavé d'autruche aux deux chocolats
Plat
Glace au sésame noir & financier au pandan
Dessert
Ravioli croustillants à la crevette, nashi & curry vert
Autre
Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé
Plat
Médaillons de filet mignon & poêlée automnale (pommes et noix)
Plat
Carpaccio de saumon au citron et gingembre, boules de riz gluant
Plat
Sarcelle à l'orange & ses légumes racines
Plat
3.8 / 5
Poires pochées au thé de noël & glace au pain d'épices
Dessert
Tricandilles grillées à la cheminée (ou des tripes croustillantes)
Plat
3.8 / 5
Tarte aux pommes & boudin noir
Entrée
4.3 / 5
Maxi burger végétarien chou rouge, chèvre & noix
Plat
5 / 5
Cassolette gratinée de potimarron
Plat
4 / 5
Pavés au chocolat et à la cerise noire
Dessert
Cake (et cannelés) au beaujolais et aux cranberries
Autre
Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (sans gluten)
Dessert
4.2 / 5
Tournedos de poulet & purée de "légumes anciens" (topinambour, panais & rutabaga)
Plat
5 / 5
Risotto de sarrasin aux champignon des bois & mont d'or
Plat
Rôti de chevreuil basse température, polenta aux cèpes, émulsion aux airelles
Plat
3 / 5
1
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3
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5
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