Pour un effet légèrement grillé, rien de mieux qu'une cuisson au four pour vos courgettes ! Coupées en bâtonnets, on dirait presque de petites frites :-) Une super astuce pour faire manger des légumes à toute la famille ! On vous partage notre assaisonnement et bien sûr le temps de cuisson exact pour des courgettes au four parfaites ;-)
Lavez votre courgette. Si elle est bio, conservez la peau sinon pelez-la. Coupez votre courgettes en 3 dans le sens de la longueur pour coupez chaque morceau en bâtonnets. Dans un saladier, mélangez les morceaux de courgettes avec le sel, l'huile d'olive et l'ail en poudre.
Préchauffez votre four à 200°C. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez vos bâtonnets de courgettes et faites cuire 20 minutes.
Une fois votre plaque sortie du four, servez aussitôt ! Bon appétit :-)
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Quelles courgettes utiliser ? Ici nous avons utilisé des courgettes longues et vertes mais n'hésitez pas à utiliser aussi des jaunes qui ajouteront de la couleur dans votre assiette. Pour ce qui est des courgettes rondes, nous vous conseillons de les garder pour des préparations de courgettes farcies, elles seront parfaites.
Quel accompagnement pour mes courgettes ? Nous avons joué la carte de la simplicité du côté des aromates mais n'hésitez pas à les parfumer selon vos goûts : herbes de Provence, paprika, curry, thym, etc. Une fois cuites, vos courgettes seront aussi parfaites accompagnées d'une sauce ketchup ou barbecue, comme des frites ;-)
Quelle quantité de courgettes par personne ? Nous comptons habituellement 250gr de courgettes par personne. Différents calibres existent : * 7 à 14 cm inclus = 50 à 100 gr * 14 à 21 cm inclus = 100 à 225 gr * 21 à 30 cm inclus = 225 à 450 gr
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