Galettes pattes d'ours

Ingrédients

Mélange 1:

• 3 tasses (750 ml) farine
• ¾ tasse (200 ml) cassonade
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé de sel

Assaisonnement au choix :

• 1/4 tasse (60 ml) cacao en poudre
• 1 cuillère à thé cannelle
• ½ cuillère à thé clou de girofle moulu
• 1 cuillère à thé gingembre en poudre
• 2/3 tasse (160 ml) beurre

Mélange 2:

• 1 oeuf
• ¾ tasse (200 ml) lait
• ¾ tasse (200 ml) mélasse