Recette de galette 1235 recettes

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La galette est une viennoiserie de renommée. Elle existe en gâteaux secs, richement beurrée, à déguster le matin ou au goûter avec du thé ou du café. La galette peut aussi être agrémentée de garnitures salées ou sucrées, accompagnée de cidre. C'est alors un repas complet que tout le monde affectionne. La Galette des Rois, fourrée de frangipane ou de compote, avec sa traditionnelle fève, est le dessert phare du début d'année, et ravit les plus gourmets.

Recette Galette des rois aux kinder bueno

Galette des rois aux kinder bueno

10 votes, 4 commentaires
Végétarien
Dessertfacile598 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 400ml de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 100gr de sucre 40gr de maïzena 20gr de beurre Pour la crème d'...
Recette Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

8 votes, 3 commentaires
Végétarien
Dessertfacile559 kcal50 minutes
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 gr de sucre 60 gr de beurre ramolli 3 œufs 150 gr de poudre d'amande...
Recette Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)

Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)

13 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile434 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour environ 10 galettes : 500gr de farine de sarrasin 1 càs de gros sel 1L d'eau...
Recette Galette de rois briochée

Galette de rois briochée

5 votes
Dessertmoyen4 heures25 minutes
Ingrédients: Pour le mini levain : 50ml de lait entier 90gr de farine 2gr de levure de boulanger Pour la galette briochée : Le mini levain 100ml de lait...
Recette Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

167 votes, 49 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen599 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilleté (épaisse si possible faite maison ; très bonne recette chez Mercotte ; ou de chez votre pâtissier ; j'ai déjà essayé avec...
Épiphanie : origines et significations

Épiphanie : origines et significations

12 votes

Il est vrai que nous attendons tous l'Épiphanie pour déguster une délicieuse galette, en brioche ou frangipane, et tenter de trouver la fève qui nous fera roi ou reine ! Mais connaissez-vous réellement les origines et significations de cette fête ? Ptitchef vous en...

Recette Galette des rois sans sucre ajouté aux edulcorant pour épiphanie

Galette des rois sans sucre ajouté aux edulcorant pour épiphanie

106 votes, 35 commentaires
VégétarienSans sucre ajouté
Dessertfacile686 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté 100gr. d’amande en poudre 100gr. d’oeufs (avec la coque ; c’est le secret d’une bonne crème d’amande) 100gr. de beurre ...
Recette Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

106 votes, 38 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen593 kcal50 minutes
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 125 gr d'amandes en poudre 125 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre (mou) 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1 c à s de rhum...
Recette Galette des rois à la noix de coco

Galette des rois à la noix de coco

82 votes, 27 commentaires
Dessertfacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: 300Gr de pâte feuilletée (ou 2 pâtes feuilletées pur beurre toutes prêtes) 100Gr de noix de coco râpée 100Gr de beurre (mou) 100Gr de sucre 10...
Recette Galette des rois poires chocolat

Galette des rois poires chocolat

73 votes, 25 commentaires
Dessertfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: Pâte feuilletée maison (ou 2 cercles de pâte feuilletée du commerce) 2 poires (épluchées, et coupées en morceaux) 1cs de beurre 2cs de sucre roux ...
Recette Galette nordique au saumon fumé, fromage frais et ciboulette

Galette nordique au saumon fumé, fromage frais et ciboulette

60 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile490 kcal20 minutes
Ingrédients: 250 g de farine de sarrasin 50 cl d'eau ou de lait 1 cc de sel 4 tranches de saumon fumé 200 g de fromage frais 10 cl de crème fraiche Le jus d'...
Épiphanie : 5 astuces pour une bonne galette des rois !

Épiphanie : 5 astuces pour une bonne galette des rois !

146 votes, 33 commentaires

À l'approche de l'Épiphanie, les galettes des rois sont reines ! Et si vous la prépariez vous-même cette année ? Ptitchef vous donne 5 astuces pour la réussir !

Recette Galette des rois frangipane au chocolat

Galette des rois frangipane au chocolat

49 votes, 16 commentaires
Végétarien
Dessertfacile629 kcal55 minutes
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée épaisse Pour la crème aux amandes au chocolat : 130 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 30 g de cacao e...
Recette Recette facile de la galette des rois aux amandes frangipane

Recette facile de la galette des rois aux amandes frangipane

45 votes, 6 commentaires
Végétarien
Dessertfacile535 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 80 gr de beurre 125 gr d'amande en poudre 100 gr de sucre 3 goutes d'extrait de vanille 1 jus...
Recette Galettes de coquillettes & parmesan

Galettes de coquillettes & parmesan

44 votes, 10 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen336 kcal20 minutes
Ingrédients: 90 gr de coquillettes 1 oeuf 30 gr de parmesan 1 cuillère à café de maïzena Sel Poivre Origan Huile d'olive...
Recette Sardines à la charmoula et leurs petites galettes

Sardines à la charmoula et leurs petites galettes

41 votes, 18 commentaires
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 kg de sardines 1 petite botte de coriandre 1 petite botte de persil 5 gousses d'ail le jus d'un citron 1/2 cc sel 1/2 cc poivre 1 cc cumin 1 cc papr...
Recette Galette des rois, pommes, caramel au beurre salé & noix de pécan

Galette des rois, pommes, caramel au beurre salé & noix de pécan

30 votes, 11 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen582 kcal1 heure
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée (ou 2 rouleaux) 1 pomme (environ 300 g ) 10 g de beurre salé 1 jaune d'oeuf 1 poignée de noix de pécan Crème carame...
Recette Galettes à la frangipane au chocolat blanc

Galettes à la frangipane au chocolat blanc

30 votes, 10 commentaires
Dessertmoyen25 minutes25 minutes
Ingrédients: pâte feuilletée 4 c à soupe bombée d'amandes en poudre 2 c à soupe de sucre 1 oeuf 20g de beurre mou 2 c à soupe de chocolat blanc en poudre 8 carrés ...
Recette Mini galettes kefta et tomates

Mini galettes kefta et tomates

30 votes, 9 commentaires
Platmoyen382 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 250 g de semouline ou semoule extra fine 1 cas d'huile d'olive 1/2 cc sel 1/2 cc origan 1 cc basilic 1/2 cc sucre 100 ml d'eau tiède 1/2 cc de levure ...
Recette Cabillaud en ecailles de courgette et galette de légumes au cumi

Cabillaud en ecailles de courgette et galette de légumes au cumi

30 votes, 10 commentaires
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 échalote 2 à 3 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 càc de cumin 700 g de dos de cabillaud 10 cl de vin blanc 1 citron vert 10 g per...
Recette Mini galettes au saumon et raifort

Mini galettes au saumon et raifort

28 votes, 12 commentaires
Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 oignons nouveaux 60 gr de flocons de pommes de terre 40 gr de farine ½ cuillère à café de levure chimique 3 œoeufs 125 ml de lait entier 2 cuil...
Recette Galettes de saumon aux pommes de terre

Galettes de saumon aux pommes de terre

26 votes, 7 commentaires
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: 600 g de saumon frais 2 jaunes d’oeufs 3 pommes de terre moyennes 2 cuil à soupe de farine ciboulette 1 oignon rouge 1 botte de cebettes 1 conc...
Recette Galette du roi soleil : amande & chocolat

Galette du roi soleil : amande & chocolat

25 votes, 12 commentaires
Végétarien
Dessertfacile309 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour une galette (12 personnes) : 2 pâtes feuilletées Pour la crème d’amande : 80 g de poudre d’amande 80 g de sucre 20 g de beurre 5 cl de la...
Recette Galette fondante aux courgettes ' entrée ou plat facile

Galette fondante aux courgettes ' entrée ou plat facile

25 votes, 11 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile308 kcal15 minutes
Ingrédients: 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 100 gr de farine ou maïzéna 100 gr de gruyère râpé 2 à 3 courgettes persil...
Recette Galettes maïs et chorizo

Galettes maïs et chorizo

23 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile643 kcal20 minutes
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de yaourt de soja (ou fromage blanc 0%) 80 g de maïs en grains (égoutté) 30 g de chorizo 1 œuf 2 cuillères à café d’eau 0,...
Recette Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

23 votes, 8 commentaires
VégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen238 kcal25 minutes
Ingrédients: 4 pommes de terre 2 oeufs 1 oignon 2 cuillères à soupe de farine Ciboulette Persil Huile Sel, poivre...
Recette Recette de la galette algérienne ( kesra yabsa/aghroum aqorane

Recette de la galette algérienne ( kesra yabsa/aghroum aqorane

22 votes, 4 commentaires
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile765 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1kg de semoule fine - Du sel - 4 cl d'huile (soit 2 cuillères à soupe)...


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