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Galette de pomme de terre 145 recettes

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Repas simple et original, la galette de pomme de terre ravira petits et grands. Elle se prépare avec la variété Binje . Il suffit de râper les pommes de terre, que l'on aura pris soin de saler, et de les tasser dans une poêle beurrée en formant une surface lisse. Retourner la galette à mi cuisson et accompagner d'une salade verte .

Recette Mini galettes au saumon et raifort

Mini galettes au saumon et raifort

28 votes
Entrée facile 15 minutes 15 minutes
Ingrédients: 2 oignons nouveaux 60 gr de flocons de pommes de terre 40 gr de farine ½ cuillère à café de levure chimique 3 œoeufs 125 ml de lait entier 2 cuillères à soupe d'’huile d’olive Sel Poivre Piment d’Espelette (facultatif) 3 tranches de saumon f...
Recette Galettes de saumon aux pommes de terre

Galettes de saumon aux pommes de terre

25 votes
Plat facile 20 minutes 20 minutes
Ingrédients: 600 g de saumon frais 2 jaunes d’oeufs 3 pommes de terre moyennes 2 cuil à soupe de farine ciboulette 1 oignon rouge 1 botte de cebettes 1 concombre quelques tomates cerises 1 douzaine de cerneaux de noix poivre et sel sauce : 3 cuil à so...
Recette Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

19 votes
VégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat moyen238 kcal 25 minutes
Ingrédients: 4 pommes de terre 2 oeufs 1 oignon 2 cuillères à soupe de farine Ciboulette Persil Huile Sel, poivre...
Recette Galette aux pommes de terre berrichonne

Galette aux pommes de terre berrichonne

16 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autre facile755 kcal 1 heure
Ingrédients: Pour la pâte: - 300 g de farine de blé - 300 g de purée de pommes de terre à température ambiante - 1 cuillère à café bombée de sel - 1 jaune d’œuf - 80 g de faisselle - 185 g de beurre doux à température ambiante Pour la dorure: - 2 jaunes d’...
Recette Galette de pommes de terre et courgettes

Galette de pommes de terre et courgettes

15 votes
Plat facile 15 minutes 40 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 700 g de courgettes 1 oignon 1 œuf 100 g de gruyère râpé sel et poivre...
Épiphanie : origines et significations

Épiphanie : origines et significations

11 votes

Il est vrai que nous attendons tous l'Épiphanie pour déguster une délicieuse galette, en brioche ou frangipane, et tenter de trouver la fève qui nous fera roi ou reine ! Mais connaissez-vous réellement les origines et significations de cette fête ? Ptitchef vous en...

Recette Croquette ou galette de thon

Croquette ou galette de thon

9 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile332 kcal 30 minutes
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 5 pommes de terre 2 oeufs 1 branche de basilic 1 branche de persil 4 gousses d'ail 1 poignet de fromage râpé sel poivre...
Recette Galettes de pomme de terre mozza-tomates séchées

Galettes de pomme de terre mozza-tomates séchées

7 votes
Plat facile 30 minutes 20 minutes
Ingrédients: 3 pommes de terre 2 oignons 5 tomates séchées 125 gr de mozzarella 1 CàS d'huile d'olive Sel un peu de 5 baies...
Recette Filet de volaille farci et ses galettes aux fruits secs.

Filet de volaille farci et ses galettes aux fruits secs.

7 votes
Plat moyen 30 minutes 20 minutes
Ingrédients: 4 filets de poulets 100 gr de coulommiers ( ou tout fromage type Camembert) 100 gr de fruits secs ( amandes, cacahouètes, raisins secs, noix de cajou etc.) 4 grosses pommes de terre 50 ml de vinaigre balsamique 20 ml de crème fraiche liquide ( Q...
Recette Galettes de pommes de terre irlandaises

Galettes de pommes de terre irlandaises

6 votes
Plat facile 30 minutes 30 minutes
Ingrédients: 75g de beurre fondu 10 à 15cl de crème 600g de pommes de terre cuites à l'eau et réduite en purée 2 jaunes d'oeufs 1 oignon haché 3 cuillères à soupe de persil haché (à la main) 1 à 2 cuillères à soupe de farine (facultatif je n'en ai pas eu besoin) ...
Recette Noix de saint-jacques en robe de lard sur galettes croustillantes

Noix de saint-jacques en robe de lard sur galettes croustillantes

5 votes
Sans oeuf
Plat facile1068 kcal 1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 12 noix de Saint Jacques - 12 fines tranches de lard fumé - 800 g de pommes de terre farineuses - 4 brins d'aneth - 1/2 botte de ciboulette - 50 g de beurre - 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 1 cuillère à soupe bombée de farine - Sel et poi...
Épiphanie : 5 astuces pour une bonne galette des rois !

Épiphanie : 5 astuces pour une bonne galette des rois !

144 votes

À l'approche de l'Épiphanie, les galettes des rois sont reines ! Et si vous la prépariez vous-même cette année ? Ptitchef vous donne 5 astuces pour la réussir !

Recette Galette de pomme de terre aux courgettes

Galette de pomme de terre aux courgettes

5 votes
VégétarienSans lactoseSans sucre ajouté
Plat facile267 kcal 22 minutes
Ingrédients: - 1 courgette rapée - 1 pomme de terre épluchée et râpée - 1 gros oignons - 2 cuillères à soupe de farine - 1 gros oeuf - 1 blanc d'oeuf - 1 pincée de poivre et de sel - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Ciboulette et persil frais fineme...
Recette Galettes de pommes de terre au camembert (thmx)

Galettes de pommes de terre au camembert (thmx)

3 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autre facile280 kcal 47 minutes
Ingrédients: - 500 g de pommes de terre - 500 g d'eau - Sel - Poivre - 100 g de Camembert - 1 œuf...
Recette Galettes de pommes de terre à la fourme d'ambert

Galettes de pommes de terre à la fourme d'ambert

3 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autre facile856 kcal 40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 150 g de Fourme d'Ambert - 200 g de beurre - 100 g de farine - 1 œuf - Muscade - Poivre de Cayenne - Sel...
Recette Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

1 vote
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat moyen375 kcal 30 minutes
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 2 oeufs 1/2 verre de lait 100 gr de mie de pain haché 125 gr de comté râpé 50 gr de persil haché sel poivre...
Recette Galettes de pomme de terre & courgette

Galettes de pomme de terre & courgette

1 vote
Plat moyen 15 minutes 35 minutes
Ingrédients: 400 gr de pomme de terre 2 courgettes 1 oignon 2 jaunes d’oeuf 2 cuillères à café de moutarde 20 gr de beurre chapelure sel poivre huile d'olive persil, herbes de provences...


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