Galettes de pommes de terre à l'allemande

Name: Galettes de pommes de terre à l'allemande
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes; 1 oignon; 150 g de farine; 3 oeufs; huile d'arachide; 1/2 botte de persil plat (facultatif); Sel; Poivre

Ces galettes peuvent être servies sans persil et saupoudrées de sucre.

Accompagnement

4 parts

15 min

facile

352 Kcal

Galettes de pommes de terre à l'allemande

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Ingrédients

4 pommes de terre moyennes
1 oignon
150 g de farine
3 oeufs
huile d'arachide
1/2 botte de persil plat (facultatif)
Sel
Poivre

Coût estimé: 1.92€ (0.48€/part)

Préparation

Éplucher les pommes de terre et l'oignon.
Râper les pommes de terre et l'oignon crus à la râpe métallique.
Laisser reposer 30 min environ.
Ensuite, jeter le liquide qui se forme sur les pommes de terre.
Dans un saladier, mélanger les œufs entiers, la farine, le sel et le poivre, le persil finement ciselé (facultatif).
Mettre cette préparation sur les pommes de terre râpées et bien mélanger.
Faire cuire en petites crêpes.

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