Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème de marron et mélanger. Ajouter la farine de châtaigne tamisée et mélanger. Incorporer le beurre fondu. Ajouter ensuite la farine de blé tamisée et la levure et mélanger.
Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation précédente. Remplir les alvéoles d'un moule à mini-muffins aux 3/4 et enfourner pendant 12 minutes.
Démouler les petits gâteaux et les laisser refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace.
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J'adore la crème de marron, je mettais des brisures de marron glacé pour le gout juste au centre, Boisson un saussignac serait meilleur en accord parfais ou coupette de champagne
Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C!
Le cheesecake le plus moelleux du monde!
Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:
Commentaires des membres:
J'adore la crème de marron, je mettais des brisures de marron glacé pour le gout juste au centre,
Boisson un saussignac serait meilleur en accord parfais ou coupette de champagne
Très bonne recette suivie à la lettre , très moelleux on a adoré. Merci pour cette recette
Merci, j'ai encore du dessert pour midi mais demain je fais cette recette.