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Pain semi-complet aux graines de lin 1#



Une très bonne tête ce pain, mais ce qu'il est bon, encore plus lorsqu'il est chaud!C'est extra!

Pain semi-complet aux graines de lin 1#Type de recette: Autre
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 1920 Kcal | ProPoints: 50
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Ingrédients:

- 300 g de farine intégrale T150
- 200 g de farine blanche T55
- 320 g d'eau
- 15 g de graines de lin
- 20 g de levure fraîche
- 2 cuillères à café de levure sèche
Préparation:

Etape 1: Dans la MAP,verser tous les ingrédients et lancer le programme pâte levée.

Etape 2: Au bout de ce temps, dégazer le pâton, puis le façonner, fariner le fond de la cocotte et l'entreposer dans une cocotte couverte.

Etape 3: Laisser lever pendant 30 minutes, après le levage.

Etape 4: Faire des grignes à la surface du pain, allumer votre four et enfourner à froid à 280°C pendant 45 minutes.

Etape 5: 10 minutes avant la fin, ouvrir la cocotte et finir la cuisson à découvert.


VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 1920Kcal
  • 96%
  • Glucides:
  • 355g
  • 118%
  • Lipides:
  • 14.1g
  • 22%
  • Gras sat.:
  • 2.1g
  • 11%
  • Protéines:
  • 75.6g
  • 151%
  • Fibres:
  • 24.7g
  • 99%
  • Sucre:
  • 11.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 865g

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Par plume_d_argent (Voir son site)




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