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Pain semi-complet aux graines de lin 1#



Une très bonne tête ce pain, mais ce qu'il est bon, encore plus lorsqu'il est chaud!C'est extra!

Pain semi-complet aux graines de lin 1#Type de recette: Autre
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 1956 Kcal | ProPoints: 51
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Ingrédients:

- 300 g de farine intégrale T150
- 200 g de farine blanche T55
- 320 g d'eau
- 15 g de graines de lin
- 20 g de levure fraîche
- 2 cuillères à café de levure sèche
Préparation:

Etape 1: Dans la MAP,verser tous les ingrédients et lancer le programme pâte levée.

Etape 2: Au bout de ce temps, dégazer le pâton, puis le façonner, fariner le fond de la cocotte et l'entreposer dans une cocotte couverte.

Etape 3: Laisser lever pendant 30 minutes, après le levage.

Etape 4: Faire des grignes à la surface du pain, allumer votre four et enfourner à froid à 280°C pendant 45 minutes.

Etape 5: 10 minutes avant la fin, ouvrir la cocotte et finir la cuisson à découvert.


VégétarienVégétarien
VégetalienVégetalien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 1956Kcal
  • 98%
  • Glucides:
  • 357.4g
  • 119%
  • Lipides:
  • 14.6g
  • 22%
  • Fat saturat:
  • 2.2g
  • 11%
  • Protéines:
  • 80.4g
  • 161%
  • Fibres:
  • 26g
  • 104%
  • Sucre:
  • 12.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 875g


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Par plume_d_argent (Voir son site)






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