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Petits pains à la semoule extra fine

Par
(4.11/5 - 9 votes)

4 commentaires
Petits pains à la semoule extra fineType de recette: Autre
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 440 Kcal | ProPoints: 12
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Ingrédients:

500g de semoule de blé extra-fine
4 cas bombées de farine
75ml d'huile d'olive
1 petite cuillère à café de sucre semoule
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
40ml de lait tiède
2 cuillères à café de sel
300ml d'eau tiède
Préparation:

Pour cette recette j'ai ressorti ma MAP donc gain de temps et pâte pétrit comme il faut :)
Mettre dans un premier temps tous les liquides (eau, huile, lait) et ajouter les solides (semoule, farine, levure, sel, sucre). Lancer le programme pâte, laisser reposer dans la MAP pendant 15 minutes.
Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné. formez 10 boules de pâte et confectionner des petits boudins de pâte que vous enreoulerez en petite couronne (ou dans d'autres formes).
Déposez sur une plaque de cuisson et laissez poser 1 heure.
Enfournez à 220°C pendant 15-20 minutes. Le dessus doit être bien doré.

Ces petits pains ont accompagné le délicieux tajine kefta-oeufs. Je publierais cette recette plus tard.
Bon appétit !


VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 440Kcal
  • 22%
  • Glucides:
  • 70.2g
  • 23%
  • Lipides:
  • 12.4g
  • 19%
  • Gras sat.:
  • 1.6g
  • 8%
  • Protéines:
  • 12.3g
  • 25%
  • Fibres:
  • 2.3g
  • 9%
  • Sucre:
  • 1.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 166g

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Par Pepit (Voir son site)




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Commentaires des membres:

3 / 5

J'ai dèja essayé ce genre de recette, c'est juste bon

celtia | Posté le 01/03/2013, 20:11
5 / 5

Excellente recette - merci Houria

Posté le 08/02/2013, 11:40
5 / 5

Hmm

Posté le 23/01/2013, 18:44
4 / 5

J'adore... et ils accompagnent aussi bien d'autres plats

lalla | Posté le 19/11/2011, 12:18

Questions:


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