• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Petits pains à la semoule extra fine

Par
(4.11/5 - 9 votes)
4 commentaires


Ingrédients:

500g de semoule de blé extra-fine
4 cas bombées de farine
75ml d'huile d'olive
1 petite cuillère à café de sucre semoule
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
40ml de lait tiède
2 cuillères à café de sel
300ml d'eau tiède

Préparation:

Pour cette recette j'ai ressorti ma MAP donc gain de temps et pâte pétrit comme il faut :)
Mettre dans un premier temps tous les liquides (eau, huile, lait) et ajouter les solides (semoule, farine, levure, sel, sucre). Lancer le programme pâte, laisser reposer dans la MAP pendant 15 minutes.
Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné. formez 10 boules de pâte et confectionner des petits boudins de pâte que vous enreoulerez en petite couronne (ou dans d'autres formes).
Déposez sur une plaque de cuisson et laissez poser 1 heure.
Enfournez à 220°C pendant 15-20 minutes. Le dessus doit être bien doré.

Ces petits pains ont accompagné le délicieux tajine kefta-oeufs. Je publierais cette recette plus tard.
Bon appétit !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 440Kcal
  • 22%
  • Glucides:
  • 70.2g
  • 23%
  • Lipides:
  • 12.4g
  • 19%
  • Gras sat.:
  • 1.6g
  • 8%
  • Protéines:
  • 12.3g
  • 25%
  • Fibres:
  • 2.3g
  • 9%
  • Sucre:
  • 1.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 166g
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

3 / 5

J'ai dèja essayé ce genre de recette, c'est juste bon

celtia | Posté le 01/03/2013, 20:11
5 / 5

Excellente recette - merci Houria

Posté le 08/02/2013, 11:40
5 / 5

Hmm

Posté le 23/01/2013, 18:44
4 / 5

J'adore... et ils accompagnent aussi bien d'autres plats

lalla | Posté le 19/11/2011, 12:18

Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Un petit-déjeuner à la françaiseUn petit-déjeuner à la françaiseLa fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rouge


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quel est votre ingrédient de mai favori ?
Votez