Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une sorte de crème.
Ajouter les jaunes d’œuf , la vanille et la farine mélanger jusqu’à l'obtention dune pâte à crumble.
Mettre sur la table et pétrir rapidement, étaler cette pâte en un grand rectangle de 1 cm d'épaisseur.
Mettre au frigo pendant 1 heure pendant ce temps, mélanger au fouet le blanc d’œuf avec le sucre glace jusqu'à obtenir un glaçage épais au bout d'une heure.
Sortir la pâte du frigo, étaler tout le glaçage sur la pâte et remettre au frais pour 1/2 heure.
Préchauffer le four T° 180.
A l'aide d'un couteau à pizza , couper la pâte en rectangles de 2 x 4 cm ( environ ).
Enfourner 10 à 15 minutes pas plus.
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