Tarte courgette et semoule

Name: Tarte courgette et semoule
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de courgettes; 3 oeufs; 10 cl de crème fraîche; 80 g de semoule fine; 75 g de mozzarella râpé; sel, poivre, herbes de Provence, basilic, + 1 cuillère à café de moutarde

Autre

4 parts

15 min

45 min

facile

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Ingrédients

600 g de courgettes
3 oeufs
10 cl de crème fraîche
80 g de semoule fine
75 g de mozzarella râpé
sel, poivre, herbes de Provence, basilic, + 1 cuillère à café de moutarde

Préparation

Couper les courgettes en rondelles ou en dés, les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive.
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire cuire la semoule dans le volume d'eau salé nécessaire.
Puis mélanger aux courgettes.
Dans un bol, battre les œuf, la crème et la mozza râpée.
Saler, poivrer et ajouter des herbes de provence, du basilic, et la moutarde. Mélanger au mélange courgettes-semoule.
Verser la préparation dans un moule à tarte beurré et fariné et faire cuire 35 minutes.

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