Une recette originale et très parfumée. Le thé matcha renforce agréablement le goût du chocolat, ces truffes sont moelleuses à l'intérieur avec une fine couche croquante à l'extérieur: hummmm!!!!!! troooop bon !
Porter la crème fleurette à frémissement et verser le thé en poudre progressivement dans le liquide chaud.
Ajouter le miel , le chocolat haché et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le beurre en morceaux et mêler délicatement .
Verser cette crème chocolat dans un plat rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Mettre au réfrigérateur pour 2 heures puis y découper des cubes de 1,5 cm.
Tamiser ensemble le thé matcha avec le sucre glace , se poudrer les mains de ce mélange et façonner des boules. Mettre au frigo pour 30 minutes.
Fondre le chocolat noir en mettre un peu sur les doigts , rouler les truffes et les jeter dans le mélange matcha sucre glace.
Laisser durcir , mettre dans une boite et au frais.
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Le thé: une popularité bien méritée
La cuisine avec du thé Matcha
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
