Pas encore inscrit ?
Crème brûlée
448 Recettes
La première mention officielle de la crème brûlée en France se trouve dans "Nouveau cuisinier royal et bourgeois", incontournable ouvrage que François Massialot, cuisinier de la Cour, publia en 1691. Depuis, cet irrésistible dessert nous ravit. Le contraste entre sa surface craquante et le moelleux de sa crème nous émeut. Quant aux parfums de la crème brûlée : de la vanille à l'orange en passant par la lavande, laissez-vous aller !
Tarte a la creme brulée
(18 votes)DessertTrès Facile
20 Minute(s)1 Minute(s)
20 Minute(s)1 Minute(s)
Ingrédients: 1 pate sablée 50 cl de crème fraîche 6 jaunes d'oeufs 2 gousse de vanille 80 g de sucre semoule 2 sachets sucre vanillé 1 feuille de gélatine...
Crème brûlée craquante, caramel salé et chocolat
(14 votes)DessertFacile
15 Minute(s)75 Minute(s)
15 Minute(s)75 Minute(s)
Ingrédients: 125 g de sucre 5 jaunes dufs 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 5 g de fleur de sel 80 g de chocolat très noir Quelques goutt...
Crèmes brûlées à la vanille
(13 votes)DessertTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs 60g de sucre 40cl de crème liquide 4 cuillères à café de cassonade 1 gousse de vanille...
Creme brûlee de foie gras
(9 votes)EntréeFacile
25 Minute(s)10 Minute(s)
25 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: En entrée ou en amuse bouche pour l'apéro 8 cassolettes pour crème brûlée 100gr de foie gras de canard cru 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraî...
Creme brulee au chocolat
(8 votes)DessertFacile
10 Minute(s)45 Minute(s)
10 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: Le chocolat noir (70%) minimum représente un excellent apport en fer et contient peu de matière grasse. Cette recette convient bien lors d'une envie d...
Crème brulée au pain d'épices
(6 votes)DessertTrès Facile
10 Minute(s)60 Minute(s)
10 Minute(s)60 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 ramequins 5 jaunes d'?uf 50 g de sucre 20 cl de crème fleurette 30 cl de lait 3 tranches de pain d'épices 4 CC de sucre roux...
Crème brûlée à la vanille
(4 votes)DessertFacile
10 Minute(s)1 Minute(s)
10 Minute(s)1 Minute(s)
Ingrédients: 400 ml de crème liquide entière 60 gr de sucre fin 3 gros jaunes d'oeuf 1/2 gousse de vanille Caramel: Cassonade...
Crème brûlée au chèvre
(4 votes)EntréeTrès Facile
1 Minute(s)45 Minute(s)
1 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: Comme entrée ou pour remplacer le plateau de fromage. 200 g de chèvre 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeuf Du poivre Baies ro...
Crêmes brulées au café
(4 votes)DessertTrès Facile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 40g de sucre en poudre 5cl de lait concentré sucré 20 cl de crème épaisse liquide 2 cuillère à café d'extrait de café...
Creme brulée au coquelicot
(3 votes)DessertDifficile
15 Minute(s)1 Minute(s)
15 Minute(s)1 Minute(s)
Ingrédients: 4 jaunes d'ufs 60g de sucre semoule 10 cl de lait 30 cl de crème liquide 1 c à s de liqueur au Coquelicot...
Crèmes brûlées à la banane
(3 votes)PlatTrès Facile
5 Minute(s)30 Minute(s)
5 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: * 4 jaunes d'oeufs * 10 g d'édulcorant de cuisson (ou 100 g de sucre) * 20 cl de lait * 2 bananes bien mûres * 25 cl de crèm...
Crème brulée au camembert
(1 vote)autreFacile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: * 1/2 camembert bien affiné * 200 g de lait * 200 g de crème épaisse * 2 oeufs entiers * 1 jaune doeuf * un peu de noix...
Crème brulée au gorgonzola
(1 vote)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)50 Minute(s)
10 Minute(s)50 Minute(s)
Ingrédients: 150 g de gorgonzola 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeufs Tomates en papillote 5 à 6 tomates par personnes 2 filets d'hui...
Ooo crèmes brulées à la framboise ooo
(1 vote)DessertFacile
15 Minute(s)75 Minute(s)
15 Minute(s)75 Minute(s)
Ingrédients: 5 framboises par crème / 6 jaunes d\'oeufs / 60 cl de creme liquide ( allégée possible ) / 1/2 càc de vanille en poudre / 3 càs de coulis de framboise...
Crème brûlée aux pommes caramélisées
(21 votes)DessertFacile
20 Minute(s)120 Minute(s)
20 Minute(s)120 Minute(s)
Ingrédients: 350 ml de crème liquide (30 % mat. grasse) - 100 ml de lait - 50 g de sucre en poudre - 5 jaunes d'ufs - 1 gousse de vanille - 2 pomme...