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Crème brûlée au foie gras

6 recettes

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Crème brûlée au foie grasParfaite pour les amateurs de recettes sucrées salées, la crème brûlée au foie gras est un compromis entre l'entrée et le dessert. Pour la réaliser rien de plus facile : partez sur une base de crème aux oeufs à laquelle vous incorporez votre foie gras légèrement fondu avant de le saupoudré de sucre à caraméliser au four. En verine, avec des spéculoos ou une crème de figue, ce mets est tout aussi délicieux !

  
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Recette Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

15 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
251 kcal50 minutes
Ingrédients: 40 g de foie gras (au torchon) 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème (35%) 50 ml de lait 1 pincée de sel Poivre Sucre roux...
Recette Creme brûlee de foie gras

Creme brûlee de foie gras

15 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
25 minutes10 minutes
Ingrédients: En entrée ou en amuse bouche pour l'apéro 8 cassolettes pour crème brûlée 100gr de foie gras de canard cru 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraî...
Recette Crème brûlée au foie gras et parfum sarawak

Crème brûlée au foie gras et parfum sarawak

4 votes
Entréemoyen
15 minutes15 minutes
Ingrédients: Votre marché pour 8 personnes : 50cl de lait entier 50 cl de crème liquide 5 jaunes d'œufs 30g de sucre 1 gousse de vanille 1 peu de cassonade ...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Entréemoyen
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre...
Recette Crêmes brûlées au foie gras

Crêmes brûlées au foie gras

1 vote
Entréemoyen
1 heure30 minutes
Ingrédients: Pour 2 crèmes brûlées * 50gr de foie gras de canard cru * 1 jaune d'œuf * 50ml de lait * 50ml de crème fraîche liquide * 4 ...
 

Creme brulée de foie gras

Entréefacile
148 kcal25 minutes
Ingrédients: 100 g de foie gras 50 g de creme liquide 2 oeufs sel poivre cassonade...



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