La crème brûlée, comment y résister ?! Une crème fondante made in France saveur vanille à la surface caramélisée... Miam ! Pour plus d'originalité, présentez-la sous forme de tarte à vos invités ! L'occasion de partager cette gourmandise plus facilement avec eux en y ajoutant une couche croquante de pâte sablée :-)
Placez la pâte sablée dans votre moule à tarte, piquez la avec une fourchette et cuisez la 20 minutes à 180°C.
Mettez la crème à bouillir avec la gousse de vanille fendue et ses graines. Une fois qu'elle a atteint l'ébullition, mettez de côté pour laisser infuser (environ 5-10 min).
Mélangez le sucre avec les jaunes d’œuf. Ajoutez ensuite la crème tout en mélangeant. Versez ce mélange dans le fond de tarte cuit.
Mettez au four 1 heure à 100°C. Une fois refroidie, mettez la tarte au frais pendant 1 nuit (ou 12 heures).
Saupoudrez la tarte de sucre roux.
Caramélisez le dessus à l'aide d'un chalumeau (ou le grill de votre four pendant environ 5 minutes).
Et voilà, votre tarte crème brûlée est prête !
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Bonne crème mais reste liquide malgré 24h au frigo ! je pense qu'i faut augmenter la température du four ou ajouter un peu de maïzena pour figer la crème. j'essaierai à 120° avec 20gr de maïzena
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Commentaires des membres:
Délicieuse par contre n'ayant pas de chalumeau je l'ai passer au dernier moment au four à 150 °c pendant 5 mn
Bonne crème mais reste liquide malgré 24h au frigo ! je pense qu'i faut augmenter la température du four ou ajouter un peu de maïzena pour figer la crème. j'essaierai à 120° avec 20gr de maïzena
La crème aux oeufs est resté liquide...J'ai fait la recette comme ci dessus..Pourquoi ??
Très facile à faire t très facile à déguster. Que du bonheur
Très facile a faire appréciée des convives j'en refais une samedi merci pour toutes recettes fait: lasagnes au poulet,paupiettes de porc,etc
Ça a l'air bon. Je vais essayer cette recette.
Elle me parait sympa cette tarte, je vais la faire,merci